Что нельзя греть в микроволновке, почему запрещено ставить металл. Почему нельзя класть металл в микроволновку

Специальная посуда

Мы уже писали о специальном наборе от «Самсунг». Другие бренды не отстают от своего корейского коллеги — Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp и Rolsen предлагают специальные блюда для жарки собственной разработки. Материал — стеклокерамика со специальным покрытием, способным поглощать энергию волн. Такие емкости могут быть дополнены антипригарным покрытием. В итоге нагрев происходит быстро.

Для печей LG создается комбинированная посуда под названием «Талантливое блюдо». Это набор для готовки в разных режимах, чтобы полностью задействовать функционал. Одна из моделей фирмы «Мулинекс» дополнена хлебопечкой, в которой можно испечь традиционный кирпичик по собственному или предложенному рецепту из простых ингредиентов. Как и в обычной хлебной печи, замешивание, настаивание и выпечка происходят автоматически.

Посуды мало не бывает, не так ли? Но нужно тщательно выбирать, что подойдет для микроволновки, а что и близко не стоит подносить. Ваша внимательность убережет технику от поломок, а вас от других негативных последствий.

Микроволновые печи стали практически обязательным атрибутом каждой современной кухни, существенно упростив жизнь хозяйки. Но если не соблюдать ряд правил, то микроволновка может стать огромной проблемой — чудо-печка может взорваться и испачкать всю кухню.

В этом обзоре о том, чего ни в коем случае нельзя делать с микроволновкой, чтобы приятная покупка не стала корнем неприятностей.

Как проверить, что тарелка подходит

Самое интересное, что большую часть вашей кухонной утвари можно без опаски ставить в микроволновку. Чтобы понять, подходит ли емкость для СВЧ, проверьте ее с помощью простейшего теста (вы найдете его в инструкции к устройству). Если руководство пользователя утеряно, следуйте нашим рекомендациям:

• Возьмите стакан, наполните водой.
• Поставьте стакан в камеру вместе с исследуемой емкостью.
• Запустите аппарат на всю мощность, засеките на таймере 1 минуту.
• Проверьте: если через минуту нагрелась вода из стакана, а не все остальное — результаты теста отличные. Можете пользоваться протестированной тарелкой. Но если вода осталась холодной, но при этом нагрелась чашка, которую вы проверяете, — значит, идет поглощение излучения. Лучше отставить такую вещь от печи подальше.

В инструкции к технике некоторых брендов приведены и более простые схемы проверки: достаточно положить посуду на 0,5-1 минуту в камеру, запустить максимальную мощность и по окончании работы проверить степень нагрева. Температура останется прежней, или вырастет, или даже посыплются искры.

Какую альтернативу использовать

«В чем готовить, если столько ограничений?» — спросят домохозяйки, перебирая в памяти все имеющиеся дома сковородки, противни, кастрюли, ковшики и т.д. Самый идеальный материал — стекло. Волны через него проходят без проблем, их эффект не умаляется, чистка и мытье не вызывает сложностей. Помимо того, что в таких емкостях можно готовить, приятный бонус — можно сразу подавать на стол, не испортив сервировку.

Сегодня выбор стеклянных предметов, в том числе и стеклокерамики, настолько велик, что проблем с подбором не возникнет: это сковороды различной глубины, кастрюли с крышками и ручками или без них, противни, блюда, горшочки и т.д. Делают их из специального термостойкого стекла. Допустимые значения температуры: от -40 до +1000 градусов Цельсия.

Для обычных плит и духовок, кроме индукционных, стеклянные и стеклокерамические варианты тоже подходят. Комбо-режимы в СВЧ с грилем или конвекцией также отлично переносятся.

Можно ли готовить в горшочках

Керамика, фарфор и фаянс (используются разные виды глины) в принципе подходят для микроволновок, но с определенной осторожностью. Для успокоения лучше провести тест — сегодня в глине может быть масса примесей, которые не в лучшую сторону влияют на пропускную способность материалов

Если заметили на горшочке трещину, скол и другой дефект — отставьте его в сторонку: горшок может расколоться из-за закипания влаги, скопившейся в них при мытье.

Помимо горшочков, хозяйки ставят в камеру сотейники, террины, тажины и другие предметы. Сервировочная посуда (после теста) также может быть использована — желательно лишь, чтобы ее формы были просты.

Силикон: да или нет

Запрета для использования силиконовых ковриков или форм нет. Кексы, рулеты, запеканки, пироги и другие вкусности можно легко готовить в СВЧ, используя силикон, без опаски и рисков. Исключение составляют только варианты с наклейкой, запрещающая воздействие излучения.

Что нельзя класть в микроволновку

1. CD и DVD-диски. Так как эти предметы не являются пищевыми продуктами, не стоит их и класть в микроволновку. Однако если вы это все-таки сделаете, вы сможете получить очень интересные и красивые эффекты на дисках. Проблема в том, что при этом может возникнуть их возгорание, выделение ядовитых газов и поломка микроволновой печи. Компакт-диск, конечно, после такой экзекуции работать уже не будет.

2. Виноград. Если вы думаете, что, подсушив виноград в микроволновке, вы получите изюм, вы заблуждаетесь. Так как виноград наполнен водой, а кожура его довольно плотная, он может взорваться внутри печи. Может возникнуть и искрение. Искры будут появляться то на одной виноградине, то на другой. Все это небезопасно для вашего прибора.

3. Пластиковые зубочистки и спички. Зубочистки очень быстро нагреваются и могут расплавиться или загореться. Наличие огня внутри печи, в первую очередь, приведет к ее повреждению. Спички же всегда станут причиной возгорания при воздействии СВЧ-волн.

4. Красный жгучий перец. Не поддавайтесь соблазну погреть в микроволновой печи сухой жгучий перец. При нагревании этот овощ выпускает в воздух едкое вещество, которое легко проходит через вентилятор печи и попадает в атмосферу кухни, наполняя собой легкие окружающих. Риск для печи при этом минимальный, но эта шутка может негативно сказаться на вашем же здоровье. Создается эффект перцового аэрозоля, который используется в качестве защитного средства против преступников или агрессивных собак. В данном случае вы примените его против себя же самого и своей семьи.

5. Электрические лампочки. Как вообще пришло кому-то в голову засовывать в подобную печь электрическую лампочку? Весь фокус в том, что излучаемые волны печи заставляют лампочку гореть. Однако колба электролампы содержит металл, что создает искрение, неравномерный нагрев стекла и его разрыв. Искры и взрыв стекла могут привести к поломке печи. Если вы решили провести подобный эксперимент с люминесцентной лампой, при ее нагревании возможет исход ядовитых паров в воздух, что явно не прибавит вам здоровья. Поэтому не кладите в микроволновую печь ни электрические, ни люминесцентные лампы. Вообще никакие!

6. Яйца в скорлупе. Яйца можно подогревать в микроволновке, но только не в скорлупе. Дело в том, что яйцо в этом случае нагревается быстрее, чем сама скорлупа, что может привести к его взрыву. В лучшем случае, вам придется заняться чисткой внутренней камеры печи. В худшем, взрывом может выбить дверь микроволновки.

7. Иногда вода. Вы наверняка не раз уже грели воду в микроволновой печи. Однако надо помнить, что нагревание воды до кипения в этой печи недопустимо. Закипание воды часто вызывает взрыв, что может привести к серьезным ожогам находящихся на кухне людей и повреждению агрегата. Можно ли такого избежать? Чтобы не допустить перегрева воды, грейте ее по таймеру печи, выставляя не более 1 минуты, после чего воду следует из печи достать и проверить. Потом можно ее подогреть еще примерно такое же количество времени.

Конечно, в этой статье перечислены далеко не все предметы, которые не следует класть в микроволновую печь. Их существует значительно больше. На некоторых из них существует указание, можно или нет ставить их в СВЧ-печи. Особенно это касается пластиковых контейнеров. Если контейнер не предназначен для печи, при нагревании он может выделять токсичные газы. Не стоит также класть в микроволновку бумагу или картон, потому что они могут легко загореться, а также потому, что при горении они тоже выделяют ядовитые вещества. Металлические предметы в микроволновой печи всегда вызывают искрение, что может привести к поломке прибора.

По материалам about.com

Подведем итоги что нельзя ставить в печь

Итак, в микроволновку для приготовления или разогрева еды не стоит ставить:

• Тонкостенные стеклянные стаканы, фужеры, стопки и т.д.
• Изделия с декором из металла (позолота, посеребренные вещи).
• Хрусталь.
• Нержавейку, чугун.
• Алюминиевые, никелированные или эмалированные предметы.
• Предметы и утварь с золотыми и серебряными ручками/элементами.
• Фарфор, фаянс, керамические предметы с декором из металла.
• Деревянные и соломенные предметы.
• Одноразовая посуда (для долгой обработки).
• Бумажный инвентарь из вторсырья.
• Газеты, бумага, прошедшая окрашивание.
• Силиконовые формы на металлическом каркасе.
• Нестойкий к температурному воздействию пластик.