ТОП-6 лучших моделей скороварок в 2019 году

Основные характеристики мультиварок

С рейтингом разобрались, теперь давайте разберемся-таки с характеристиками, которые представляют значение при выборе хорошей помощницы на кухне.

Мощность. От показателя мощности мультиварки зависит время приготовления еды и расход электричества. Чем больше мощность, тем быстрее готовится блюдо. Но, это означает серьезную нагрузку на электросеть. Следовательно, если нет необходимости в быстром приготовлении продуктов, лучше остановиться на средней мощности – 700-900 Вт.

Объем чаши. Минимальный объем – 1,5 литра. Максимальный 5 литров. Здесь лучше ориентироваться на то количество человек, для которых будет готовиться еда. Если речь идет о семье из трех человек, то 3 литра более чем достаточно. Если семья большая, тогда стоит задуматься о чаше в 5 литров. Ну и в случае прихода гостей такой вариант сподручнее, чем с небольшой чашей.

Покрытие чаши. Ведущие производители предлагают два варианта: антипригарное (тефлоновое) и керамическое. Второе набирает обороты популярности. Вероятно, связано это с тем, что керамика – натуральный экологически чистый материал. К тому же керамическое покрытие обладает антибактериальными свойствами и антикоррозийными. Значит, в чаше из керамики можно дольше хранить еду, не переживая о ее качестве. Минус – подверженность сколам. В последнее время именитые производители стали применять и другие покрытия своей собственной разработки.

Тип управления

• Механическое – процесс готовки управляется с помощью механических переключателей: кнопочных и поворотных. Является наиболее надежным, так как прошло огонь и воду. Точнее проверено годами. Преимущество – цена.
• Электронное – кнопки остаются механическими, но есть электронный дисплей. Представлен светодиодными индикаторами либо жидкокристаллическим экраном.
• Сенсорное – отличается от электронного тем, что кнопки сенсорные, а не механические. Практически все современные модели могут похвастаться сенсорным управлением.

Расположение нагревательных элементов. Самые доступные модели оснащены только нижним нагревательным элементом. Минусом такого подхода является неравномерный нагрев. В более навороченных моделях нагревательные элементы появляются по бокам и даже в крышке мультиварки (такое называют 3D). Это позволяет нагревать пишу «как в печке», что сказывается и на скорости готовки и на вкусовых качествах блюд. Нагреваются они индукцией или тэнами. Последние энергозатратны, так как дольше разогреваются. А вот индукционная технология сокращает время для разогрева, экономя финансы за оплату электроэнергии. Минус – цена на такие выше. Хотя, это неплохое капиталовложение в будущую экономию.

Материал корпуса. Металл (нержавеющая сталь) отличается прочностью и качеством. Но, он тяжелее, чем пластик. В случае покупки не через интернет, а в магазине, где есть возможность потрогать покупку, я советую принюхаться к чаше. Если запах очень сильный, откажитесь от покупки. Иначе придется попробовать еду с ароматом пластмассы. Если запах слабый, ничего страшного. Все-таки это новая техника и постепенно все выветрится.

Фото скороварок

Также рекомендуем просмотреть:

• Ремонт микроволновой печи своими руками
• Как выбрать электроплиту
• Рейтинг лучших электрических кофемолок
• Лучшие ручные кофемолки
• Как выбрать кухонный набор посуды
• Как выбрать хорошую шашлычницу
• Как выбрать хороший термопот
• Какой электрический кипятильник выбрать
• Какую посуду можно использовать в микроволновке
• Почему микроволновка гудит при работе
• Как выбрать миксер с чашей
• Обзор лучших кофемашин для дома
• Рейтинг лучших кофеварок 2018 года
• ТОП лучших кухонных комбайнов
• ТОП лучших электрочайников
• Лучшие домашние блендеры
• Как выбрать мороженицу
• Лучшие капельные кофеварки для дома
• ТОП лучших мультиварок для дома
• Кухонные весы
• ТОП лучших духовых шкафов
• Виды ножей для мясорубки
• Как избавиться от запаха в морозилке
• Как выбрать большой холодильник для дома
• Выбираем лучший ростер
• Выбираем лучший дегидратор
• Как выбрать СВЧ-печь
• Как сделать домашнюю коптильню своими руками
• Обзор лучших индукционных плит
• Обзор лучших соковыжималок
• Как избавиться от запаха в холодильнике
• Как разморозить морозильную камеру
• Как выбрать хлебопечку
• Как выбрать встроенный духовой шкаф для кухни
• Выбираем лучший аэрогриль
• ТОП лучших холодильников 2018 года
• Рейтинг лучших микроволновок
• Лучшие встраиваемые вытяжки для кухни 2018 года
• Лучшие комбинированные газовые плиты
• Как выбрать стабилизатор напряжения для холодильника
• Лучшие чайники для газовой плиты
• Как выбрать электрическую мельницу
• Как выбрать сумку-холодильник
• Как выбрать чайник со свистком
• Как выбрать варочную поверхность
• Лучшие электрические грили
• Как выбрать заварочный чайник
• Какой планетарный миксер лучше
• Лучшие йогуртницы для дома
• Электрическая сковородка
• Лучшие электроблинницы
• Как выбрать хорошую пароварку грамотно
• Обзор лучших тостеров
• Морозильный ларь для дома
• Слайсеры для нарезки продуктов
• Морозильная камера для дома
• Как выбрать чоппер-измельчитель
• Электрические вафельницы
• Как выбрать вытяжку для кухни
• ТОП-лучших электромясорубок
• Как выбрать погружной блендер для дома
• Аппарат для изготовления сахарной ваты
• Лучшие фритюрницы
• Электрические яйцеварки
• Кухонные диспоузеры
• Лучшие миксеры для дома

Виды

В ТОПе лучших скороварок будут участвовать электрические и механические модели от ведущих фирм. Производители изготавливают их из разных материалов и в разных формах. От этих параметров зависит процесс приготовления блюд, а также долговечность конструкции и удобство пользования.

Механические

Механика очень похожа на обычную кастрюлю, которой люди пользуются практически ежедневно. Работает от плиты, поскольку функция самостоятельного подогрева здесь не предусмотрена.

Ее возможности:

• есть индикатор давления пара;
• блокировка крышки;
• регулировка уровня давления;
• возможность готовить на пару;
• защитный клапан.

Не все механические скороварки подходят для домашних плит. Например, на стеклокерамику нельзя ставить алюминиевый прибор, потому что на ней останутся темные следы от посуды.

Автоматические

Такие скороварки удобнее, мобильнее и легче в применении. В устройстве этого типа высокая производительность. Для готовки технику нужно подключить к электричеству, поэтому от варочной поверхности она не зависит.

Основные технические характеристики:

• экономичный расход масла;
• терморегулятор;
• низкое энергопотребление;
• безопасность использования;
• блокировка крышки;
• отложенный старт;
• наличие автоматических программ;
• мобильность.

Что такое мультиварка-скороварка

Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

Важные параметры

Цена часто один из основных факторов при выборе любой техники. Кроме этого, имеет значение материал корпуса, устройство клапана и механизм работы крышки. В более дешевых моделях будут отсутствовать важные дополнительные функции.

Скороварки бывают разных форм и вместительности. Они могут выглядеть как кастрюли, ковши, сковородки. Диаметр чаши может быть от 18 до 25 см. Толщина стенок и дна также влияет на качественность работы. Очень удобно, если в чаше будет шкала жидкости.

В механических моделях может быть предусмотрен таймер, который облегчает готовку, поскольку необязательно постоянно находиться у плиты и контролировать процесс.

Мощность

От мощности зависит скорость приготовления блюд в электрической скороварке. Этот показатель может составлять от 700 до 2000 Вт. Лучше выбирать прибор от 800 до 1200 Вт. Такой мощности хватит для готовки всех стандартных блюд.

Материал корпуса

Механические скороварки изготавливают из алюминия и нержавеющей стали. Первый вариант дешевле, но такое покрытие быстро теряет внешний вид, а на стенках появляется налет. К тому же содержимое с повышенной кислотностью может привести к окислению алюминия, отчего он попадет в пищу, а это вредно. Второй вариант не дает окисляться продуктам и сохраняет их витамины. На нержавеющем дне реже пригорает содержимое, а также оно более устойчиво к коррозии. Но такая посуда дороже.

В автоматических устройствах чаши также могут быть из алюминия, нержавейки и еще из керамики. Керамическая емкость спокойно выдерживает жар в 450 °C и выше, при этом никаких вредных веществ не выделяется. Чтобы аппарат прослужил как можно дольше выбирать стоит дорогие модели с многослойным керамическим покрытием.

Материал уплотнителя

Для герметизации внутреннего пространства в крышке используют уплотняющее кольцо. Его изготавливают из силикона и резины. Лучше брать скороварки с силиконовым уплотнителем, потому что он не впитывает запахи, легче подается чистке, не теряет форму и внешний вид по мере эксплуатации.

Отвод пара

Чтобы пользование скороваркой было безопасным, нужно выбирать устройства с таким отверстием для выхода пара, из которого он будет выходить в стороны, а не вперед. Так вероятность получить ожоги будет меньше.

В электрических моделях должна быть предусмотрена регулировка отвода пара. Это удобно для контроля приготовления блюд.

Открывающий механизм

Фиксация крышки защелками обеспечивает стабильный тепловой режим в скороварке. За счет герметичности из посуды ничего не разбрызгивается и плита или стол не загрязняются.

В автоматизированных скороварках блокировка с крышки снимается только после окончания приготовления. Если нужно прервать готовку, то после отключения блокировка снимается. Но сначала уровень давления падает до безопасного и только после этого крышку можно легко открыть.

Крышка

Она может быть прозрачная или нет. Через прозрачную крышку можно наблюдать за процессом приготовления, но из-за нее может страдать герметизация. Кроме того, стекло запотевает и через него почти ничего не видно.

Комплектация

В комплекте большинства моделей идут инструкция, лопатки и ложки для перемешивания содержимого, которые бережно относятся к поверхности чаши. Также может быть сборник рецептов. В некоторых устройствах предусмотрены съемные термостойкие ручки.

Дополнительные функции

Постаралась перечислить все возможные дополнительные примочки мультиварок. Начну с самых актуальных.

Скороварка. Специально для тех, кому не чуждо понятие «экономия» – времени, электроэнергии и, конечно, нервов. Данная функция укорачивает процесс приготовления, а качество при этом остается на высоте

Важно – позволяет сэкономить до 60% электроэнергии, если сравнивать с обычной мультиваркой. Суп за 15 минут

Холодец за 1,5 часа. А мясо за 30 минут. Я даже оттельную статью написала о том какую выбрать мультиварку-скороварку.

Йогуртница. Поклонникам всего органического стоит повнимательнее присмотреться к функции йогуртницы. Именно с ее помощью можно самостоятельно приготовить натуральный йогурт. Никаких магазинных окрашенных химией вариантов, только проверенные продукты. А уж если в доме есть дети, которые для своего полноценного развития нуждаются в полезной молочной продукции, сомнений не остается.

«Мультиповар». Особенность в управлении временем и температурами. Если в автоматических программах они задаются агрегатом, то здесь именно вы указываете сколько времени готовить и с какой температурой.

Хлебопечка. Домашний хлеб и свое тесто – вот что вы приготовите с функцией хлебопечки. Можно включить фантазию и смешать различные ингредиенты, добавить в хлеб семена, орехи или фрукты. Да все, что нравится и чему отдаете предпочтение. Новые варианты можно придумывать каждый день.

Фритюрница. Наличие функции позволяет нагреть в чаше мультиварки масло и приготовить в нем популярные, но не самые полезные, блюда. Такие как картофель фри, рыба в кляре или пончики.

Коптильня. Копченная еда безусловно не самая полезная, но очень вкусная. И потом, можно же позволить себе что-то эдакое в праздник или в какой-то особенный день. Для этого в комплект входит специализированная чаша. С ней вы получаете доступ в мир холодного, горячего и даже комбинированного копчения.

«Мастер-шеф». Нет, это не популярное американское телешоу. Это функция, которая поможет вам почувствовать себя Гордоном Рамзи. Она позволяет менять не только время и температурный режим, но и программу. Все это возможно без остановки рабочего процесса. За период приготовления блюда вы сможете внести до десяти изменений. Есть и дополнительный бонус – сохранение придуманной вами программы и последовательности изменений. В другой раз останется только нажать на «старт» и дождаться результата.

Wi-Fi. Эта функция даст вам нечто особенное – управление процессом готовки с гаджета. Главное здесь – наличие платформы Android или IOS. Смотрите рецепты, выбираете тот, что понравился. Загружаете все необходимые продукты в чашу. Отправляете агрегату сигнал с планшета или смартфона. Мультиварка сама установит время и температуру, а далее приступит к процессу приготовления пищи. Отличная современная функция с приложением для любителей технических новинок.

Функции скороварки

Внешне данное устройство выглядит как кастрюля с плотно закрывающейся крышкой. Во время работы агрегата пар от кипящей воды остается внутри, создавая давление 0,7-1 бар. Температура в емкости способна достигать 121°. Для обычных кастрюль этот показатель не может превышать точки кипения воды в 100°. Именно поэтому приготовление пищи в скороварке происходит в разы быстрей.

В крышке прибора имеются 2 клапана. Один из них является основным, второй – аварийным. Они нужны для выброса избыточного давления. Аварийный клапан срабатывает в случае выхода из строя основного. Если избыточное давление не спускать, прибор может треснуть или взорваться.

Агрегат широко применяют для обработки продуктов, требующих длительного температурного воздействия. К ним относятся каши из натурального зерна, мясные блюда, супы, борщи. Удобно применять скороварку для приготовления плова. Рис при этом получается очень рассыпчатым, полезные качества дополнительных ингредиентов сохраняются.

ТОП-5 лучших моделей

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку и как за ней ухаживать, вы уже знаете. Чтобы ещё больше облегчить выбор, представляем вашему вниманию небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2018 года.

Redmond Rmc-M110

Это одна из наиболее популярных моделей. Она умеет тушить, варить, бланшировать, жарить обычно и во фритюре, печь пироги и кексы, готовить на пару, стерилизовать посуду.

Плюсы:

• удобный функционал управления;
• режим «отложенный старт»;
• 55 запрограммированных рецептов;
• может поддерживать режим подогрева;
• объем кастрюли 5 л;
• чаша имеет качественное агтипригарное покрытие;
• сборник с рецептами в комплекте.

Минусы:

• резиновый уплотнитель удерживает запахи;
• иногда сбоит клапан сброса давления;
• в комплекте отсутствует ручка для кастрюли, вынимать её не слишком удобно;
• ёмкость для готовки на пару не слишком большая;
• крышка не съёмная, а откидная;
• стоимость несколько завышена.

Vitesse VS-3006

Отличная мультиварка, кроме стандартных программ имеющая функцию приготовления домашнего йогурта. В ней можно ещё и производить копчение продуктов, как холодное, так и горячее.

Достоинства:

• уверенно работает по выбранной программе;
• вместительная чаша на 6 л;
• очень проста в управлении;
• в комплект входит все самое нужное;
• стоит относительно доступно.

Недостатки:

• дисплей не очень хорошего качества;
• на корпусе агрегата нет клавиши выключения;
• шнур электропитания коротковат;
• отсутствует качественная инструкция по эксплуатации.

Marta MT-4310

Отличный агрегат по вполне адекватной цене. Интересный дизайн и все прелести скороварки-мультиварки.

Плюсы:

• вместительная чаша с полимерно-керамическим покрытием имеет довольно толстые стенки;
• удобное сенсорное управление;
• имеется 45 разнообразных программ позволяют готовить в автоматическом и полуавтоматическом режиме;
• мощность – 0,9 кВт.

Минусы:

• короткий электрошнур;
• отсутствует ёмкость для сбора конденсата;
• в режиме «Выпечка» может немного пригорать снизу.

Unit USP-1210S

Идеально подходит для любителей побаловать себя домашними копчёностями. Имеется функция как горячего, так и холодного копчения. При этом модель весьма доступна по цене.

Достоинства:

• вместительная чаша на 6 литров;
• мощность –1,1 кВт;
• прочный стальной корпус;
• большое количество разнообразных функций;
• понятное информационное табло;
• имеется качественная защита от перегрева.

Недостатки:

• функцию «Поддержание тепла» невозможно отключить;
• при копчении может распространяться специфический запах, лучше всего располагать прибор под вытяжкой;
• инструкция к мультиварке не слишком подробная.

Mr.Cook MCP-55C

Простой, а главное, очень дешёвый вариант. Имеет всего 9 основных программ, однако, этого может оказаться вполне достаточно для ежедневной готовки.

Плюсы:

• надёжная и удобная работа;
• интересный дизайн;
• чаша имеет толстое покрытие из керамики;
• крышку можно снять полностью, её очень удобно чистить;
• имеется кнопка принудительного сброса пара;
• встроенная программа поддержания тепла;
• отложенный старт можно установить до 24 часов;
• просто отличная цена.

Минусы:

• не слишком много встроенных программ;
• нельзя сделать тише звуковые сигналы, подаваемые прибором в процессе работы;
• кнопки нажимаются довольно туго;
• не слишком хорошо продумана система удаления конденсата.

Конечно, на полках магазинов присутствуют ещё десятки вполне достойных моделей

Теперь вы знаете на что обращать внимание при покупке, и сможете выбрать для себя самую лучшую мультиварку-скороварку

Скороварка или мультиварка что выбрать Преимущества и недостатки

Прежде чем решать, что купить домой – скороварку или мультиварку, необходимо понять, какие же различия существуют между ними.

Скороварка – это не электрический прибор, а металлическая кастрюля с герметично закрывающейся крышкой. В процессе готовки давление внутри скороварки повышается, что приводит к росту температуры кипения. Как результат – время приготовления пищи уменьшается. В чистом виде скороварки встречаются не очень часто: в основном они представляют собой своеобразное «наследство» от мамы или бабушки. Гораздо большей популярностью пользуются мультиварки с функцией скороварки.

Мультиварка также представляет собой своеобразную кастрюлю, но с электронным управлением. Ингредиенты помещаются в чашу и закрываются крышкой. Пользователю достаточно задать необходимые настройки, чтобы блюда начали готовиться. Мультиварки предполагают наличие множества режимов, таких как «Разогрев», «Варка», «Тушение», «Йогурт», «Рис», «Суп», «Спагетти», «Варенье», «Детское питание» и т. д. Такое разнообразие позволяет выбрать подходящие для конкретного случая настройки и спокойно отправляться по своим делам: когда блюдо будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал.

Скороварку или мультиварку-скороварку рекомендуют приобретать, если готовить нужно много и часто: блюда будут выходить «из-под пера» одно за другим, что позволит быстро состряпать полноценный семейный ужин. Правда, цена на подобную технику немного «кусается». Например, скороварка на 4 л из нержавейки TESCOMA Bio Exclusive стоит около 9000 руб., ее 6-литровый аналог TESCOMA President «тянет» на 15200 руб. Мультиварки-скороварки не отстают: цена на 5-литровую MOULINEX CE 503132 составляет примерно 9200 руб., а более совершенная технологически CUCKOO CMC-HE1055F стоит от 30000 руб.

Мультиварку следует покупать, если готовить приходится достаточно редко: из-за медлительности процесса, чтобы соорудить стандартный обед для 2-3 человек, на кухне понадобится засесть часов на 6. Улучшить положение дел можно, если рационально распределить свое время, а также выбрать мультиварку достаточного объема (это позволит не дублировать одно и то же блюдо дважды). Цена на эту бытовую технику в меру демократична: 5-литровая REDMOND RMC-M90 стоит 4700 руб., SCARLETT SC-MC410S02 – 2000 руб., POLARIS PMC 0537D – 7000 руб.

Если семейный бюджет позволяет, то есть смысл приобрести и скороварку, и мультиварку. Таким образом можно наслаждаться преимуществами обоих бытовых приборов, не слишком страдая от их недостатков: там, где не справится мультиварка, «на помощь» придет скороварка, и наоборот.

Рейтинг лучших скороварок с ценами

Покупая бытовую технику, будет нелишним предварительно ознакомиться с перечнем наиболее востребованных моделей. Хорошо, если такой рейтинг сопровождается подробным объяснением популярности. Предлагаемый ниже список был сформирован на основе показателей продаж и реальных отзывов покупателей:

На 5-ом месте находится скороварка Moulinex CE 503132. Объем чаши прибора – 5 литров. Мощность – 1 кВт. Данный агрегат имеет высокую степень автоматизации. Предусматривается 33 программы для приготовления различных блюд. Стильный дизайн, хорошая производительность и надежность бренда – основные преимущества Moulinex CE 503132. Недостатком прибора считается довольно короткий сетевой шнур. Модель относится к среднему ценовому сегменту. Приобрести такую скороварку можно за 6000 рублей.
На 4-ой позиции расположился агрегат Marta MT-4321

Данное изделие от китайских производителей привлекает внимание оригинальным дизайном в стиле хай-тек. Компактная скороварка будет хорошо смотреться в маленькой кухне

Мощность прибора – всего 900 Вт. Такой параметр делает эксплуатацию Marta MT-4321 экономичной. Емкость устройства – 5 литров. Производители оснастили прибор 16 встроенными программами. Электронный блок управления позволяет максимально автоматизировать процесс готовки. Функция отсроченного старта дает возможность отложить запуск на 24 часа. Стоимость скороварки – до 5000 рублей.
На 3-ем месте – прибор Redmond RMC-PM380. Значительная емкость чаши (6 литров) сочетается с довольно низким энергопотреблением – 1 кВт. Для данного устройства предусмотрено 14 программ приготовления различных блюд. При этом имеется возможность регулировки температуры и давления во время уже запущенного цикла. Также есть функция отсрочки старта на 24 часа. Окончание работы сопровождается хорошо слышным звуковым сигналом. Недостаток модели – габаритность и большой вес. Купить Redmond RMC-PM380 можно за 6500 рублей.
2-е место – у прибора отечественного производства. Добрыня DO-1011 обладает необычным стилизованным дизайном. Мощность устройства – 1 кВт, емкость – 6 литров. Несомненное преимущество скороварки – дополнительная функция 3D-нагрева. Также у домохозяек есть возможность откладывать запуск готовки на срок до 24 часов. Недостаток модели – короткий шнур питания. Благодаря малой известности бренда приобрести Добрыню DO-1011 можно всего за 3400 рублей. При этом качество и функционал изделия не уступают моделям от более популярных производителей бытовой техники.
Лидером рейтинга стала скороварка Bosch MUC88B68. Аппарат от широко известного немецкого бренда обладает большим перечнем дополнительных возможностей и высокой степенью автоматизации процессов. Окончание цикла, требующее внимания домохозяйки, сопровождается звуковым сигналом. Любые параметры при необходимости можно корректировать непосредственно во время готовки. Настройки позволяют пользоваться двумя режимами давления. Емкость чаши – 4 литра, мощность – 1200 Вт. Данный агрегат относится к изделиям премиум-класса. Купить скороварку Bosch MUC88B68 можно за 24000 рублей.

Функции и особенности применения

Принцип работы скороварок достаточно прост. Процесс приготовления блюд сопровождается увеличением давления до 1 бар и температуры до 121°C. В конструкции устройства присутствует специальный клапан.

На первом этапе кулинарной обработки продуктов он находится в открытом состоянии. После нагревания прибора за счет давления происходит закрытие клапана.

С дальнейшим ростом давления излишки пара необходимо выпускать. Поэтому осуществляется автоматическое открытие клапана, и пар выходит. В результате давление стабилизируется на оптимальном уровне 0,7-1 бар.

Если вас интересует вопрос, что можно готовить скороваркой, то необходимо отметить факт ускорения процесса приготовления блюд на 40%

Это особенно важно для блюд с длительным периодом кулинарной обработки, например холодца. Помимо него можно готовить овощи, крупяные гарниры, супы, плов, мясные блюда.

Критерии выбора домашней мультиварки-скороварки

В скороварке продукты будут пригорать меньше, чем в мультиварке. Чаша изготавливается по схожей технологии. Сегодня популярно керамическое антипригарное покрытие, тефлон наоборот выходит из моды. Чтобы выбрать хорошую мультиварку-скороварку, потрудитесь узнать сущность представленных программ. Вникали обзорами, затрагивали процесс готовки, в комплекте мультиварки-скороварки идет книга рецептов. Рекомендуем просто первое время следовать разработанным методикам.

Профессиональным кулинарам могут быть интересны две опции, по нашему мнению, тесно связанные, далеко не всегда идут бок о бок:

Шеф-повар (мультиповар) позволит задать температуру с точностью до 5 или 1 ºС, время готовки. Полезно, когда идет творческий поиск. Приготовим гороховое пюре в мультиварке-скороварке. Не тривиальная задача, как покажется на первый взгляд. Приходится применять программы Рис, Тушение, потом добавлять минут 40 – 60 времени, доводя до кондиции блюдо. Шеф-повар позволит выставить необходимые параметры, чутко наблюдать готовку, когда рецепт мультиварки-скороварки отлажен, понадобится очередная полезная функция.
Запоминание рецептов часто включается дорогими моделями мультиварками-скороварками. Однажды найденное решение применим одним нажатием кнопки

Обратите внимание, делая выбор скороварки-мультиварки. Больше не придется выставлять Рис, Тушение, прибегать на писк устройства добавить минут 40 – 60 времени

Теперь закладываем в запоминающее устройство найденное ноу-хау, используем без беспокойства. Уйдем работать, мультиварка-скороварка сама сготовит гороховое пюре. В противном случае такой фокус бы попросту не удался. Кстати, аэрогриль бессилен заменить мультиварку-скороварку. Пищу надо переворачивать, программа расплывчатая – приходится следить визуально.

Перечисляем практические аспекты, вопросы а-ля количество программ, величина мощности избиты, практика показывает: примитивная мультиварка-скороварка греет, готовит.

Другое дело приготовление йогурта, выпечка хлеба. Хотите расстоять тесто, необходимо поддержание специальных условий, которые стандартная мультиварка-скороварка не потянет. В комплекте специальные приспособления. Типичная хлебопечка позволит изготавливать разом, четыре батона (и больше)

Дома поселился любитель йогурта, уделите моментам внимание, если встанет вопрос, как выбрать мультиварку-скороварку

Насчет готовки на пару отбросьте волнения. Мультиварка-скороварка Редмонд снабжается опцией, промахнуться вряд ли удастся. Хотелось заметить следующее. Дешевая мультиварка-скороварка снабжается только термореле или другим датчиком температуры, служащими правильному поддержанию режима. Не предназначены защищать прибор против включения с пустым баком, при котором быстро наступит перегрев. В дешевых мультиварках-скороварках перегорает термопредохранитель, который потребуется поменять за свои деньги.

В продаже видим мультиварки-скороварки Редмонд (например, RMC-PM4507), лишенные заложенных программ, как таковых. Вместо этого создана ручка выставки времени, надписанная названиями блюд с соответствующей продолжительностью готовки. Мультиварка-скороварка RMC-PM4507 напоминает аэрогриль, повышена точность режимов. Модель предназначена для профи: приготовить с помощью нее сложный рецепт сложно. Людям непритязательным мультиварка-скороварка RMC-PM4507 пригодится. Для приготовления блюда необходимо заложить ингредиенты, выставить таймер.

Естественно, при максимальном значении 90 минут о приготовлении хлеба, йогурта в мультиварке-скороварке RMC-PM4507 речи не идет. В магазине модель возьмем, уплатив 2000 рублей, самый дешевый прибор из существующих. В этом главные преимущества мультиварок-скороварок RMC-PM4507. За малую сумму возьмите аппарат полюбопытствовать.