Кухонный комбайн

Что можно приготовить с помощью кухонного комбайна

Современные технологии не стоят на месте, поэтому они оставили далеко позади проблемное, длительное и утомительное приготовление блюд для большой семьи, бесконечную шинковку, порезанные ножами пальцы, которые докучали домохозяйкам. Если вы все еще задаетесь вопросом, для чего нужен кухонный комбайн, тогда нижеописанный перечень возможностей данного агрегата ответит сам за себя.

Давайте разберемся, что можно готовить с помощью универсального прибора, объединившего в себе функционал миксера, мясорубки, блендера, шинковки, терки, соковыжималки?

1. Салаты, которые можно делать быстро в непостижимых объемах и любой понравившейся нарезкой (соломка, ломтики, кубики).
2. При помощи специальной насадки можно измельчить, а затем тщательно перемешать ингредиенты для острого или нежного соуса, майонеза, сметаны, сладкого крема, молочного коктейля и т.д.
3. Вымешивание теста для пирожков, тортов, бисквитов, кексов, пельменей и других блюд станет куда быстрее и проще благодаря кухонному комбайну. Неоспоримым преимуществом при этом будет отсутствие комочков и равномерная текстура.
4. Возможность переработки мясных продуктов и субпродуктов в фарш или паштет позволит готовить вкусные полуфабрикаты из только смолотого мяса.
5. Измельчение ингредиентов для начинки, панировки или декорирующих элементов блюд теперь происходит за несколько секунд, благодаря чему можно закинуть на дальнюю полку терки, толкушки и прочие приспособления.
6. Комбайн способен измельчить до состояния пюре любые ингредиенты, а также приготовить мясной, рыбный, грибной, овощной крем-суп.

Благодаря такому разнообразному функциональному набору и возможности приготовить почти все, что душе угодно, кухонный комбайн получил название универсального устройства. Надеюсь, что эта статья поможет вам определиться с тем, нужен ли вам такой прибор на кухне. А о том, как выбрать для себя кухонный комбайн следующая статья. До новых встреч, дорогие читатели, подписывайтесь на меня и приглашайте друзей!

Спасибо за внимание! С уважением, Ростислав Кузьмин. Будь в курсе новостей Хочу быть в курсе

Будь в курсе новостей Хочу быть в курсе

Виды насадок для кухонных комбайнов

• дисковые ножи со специальными прорезями – помогут нарезать кубиками овощи и фрукты;
• шинковка — быстро нарежет капусту, морковь и другие овощи тонкой соломкой;
• пресс для мягких фруктов и ягод – быстро сделает пюре любой густоты;
• нож-крыльчатка — моментально измельчит мясо или рыбу, приготовит паштет;
• венчик (один или два) — помогут взбить сливки, приготовить соусы;
• насадка-крюк (один или два) — быстро замесят тесто любой консистенции;
• мельничка — приготовит сахарную пудру, молотый кофе, перец, муку из различных круп;
• шейкер — идеально и быстро поколет лед, взобьет коктейли;
• соковыжималка — справится с любыми твердыми овощами или фруктами;
• цитрус-пресс — «добудет» сок из апельсинов или грейпфрутов;
• слайсер — нарежет любые продукты красивыми ровными ломтиками;
• блендер — измельчит практически любые продукты до пюреобразного состояния;
• дисковый нож-терка — быстро и без особых усилий натрет сыр или овощи;
• электромясорубка;
• другие.

Некоторые производители предоставляют хозяйкам свободный выбор. Вы можете приобрести «стартовую» модель с минимальным набором функций, а потом докупать насадки по мере необходимости. Правда, отдельные насадки стоят недешево, но вы можете приобрести лишь то, что вам действительно необходимо.

Материал чаши

Для изготовления кухонных комбайнов чаще всего применяются три вида материалов, а также их сочетания:

1. пластик;
2. металл;
3. стекло.

У наиболее дорогих моделей корпус чаще всего полностью металлический, а у дешевых — пластмассовый. Комбайны средней ценовой категории радуют глаз компромиссным решением: корпус — пластик, все движущиеся и нагружаемые части — металлические. Более всего в устройстве кухонного комбайна интересен материал, из которого изготовлен один из важнейших элементов — чаша.

Пластиковая

Самый дешевый и не особенно качественный материал. Пластиковые чаши не слишком хорошо переносят как низкие, так и высокие температуры. С течением времени такие чаши начинают темнеть и становятся более хрупкими. Пластиковая емкость может сильно деформироваться, а то и вовсе треснуть. Заменить этот аксессуар новым не всегда представляется возможным. Особенно это трудно сделать в том случае, когда модель была выпущена несколько лет назад и снята с производства.

Стеклянная

Этот вариант чаши гораздо предпочтительнее, хотя и несколько дороже по стоимости. Поскольку стекло нейтрально химически, оно совершенно не вступает в реакции с пищевыми продуктами. Для кухонных комбайнов изготавливают специальные чаши из очень прочного закаленного стекла. Разбить такую непросто, даже уронив ее на пол. Кроме того, их совершенно спокойно можно помещать в микроволновую печь или морозилку. А для мытья использовать средства, содержащие абразивные добавки, стеклянным чашам это ничуть не повредит.

Металлическая

Такие емкости для кухонных комбайнов особенно дорогостоящи. Дело в том, что металлическая чаша практически вечна. Ее практически невозможно разбить, она не трескается. Однако, у нее есть один существенный недостаток: ее нельзя ставить в микроволновку. Да и чистить такую чашу с применением абразивов тоже не стоит.

Рейтинг лучших кухонных комбайнов с функцией нарезкой кубиками

Bosch MCM 64085

Рейтинг: 4.9

На первом месте рейтинга модель, отличающаяся высокой производительностью. Укомплектована объёмной чашей 3,9 л, блендером 1,5 л и множеством различных насадок. Комбайн может справляться практически со всеми задачами: рубит продукты кубиками, режет ломтиками и сломкой, шинкует, измельчает, натирает, смешивает ингредиенты, взбивает, шинкует, замешивает тесто. Единственное, что недоступно комбайну – прокрутка фарша и выжимание сока. Для управления используются поворотные механические ручки. Корпус, как и чаши, изготовлен из ударопрочного пластика. Пользователю доступно 2 скоростных режима, а также импульсный.

Достоинства

• мощность – 1200 Вт;
• регулируемая скорость;
• прорезиненные ножки;
• сумка для хранения насадок.

Недостатки

• отсутствует защита от перегрузок;
• дороговизна – 12500 р.

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Рейтинг: 4.8

Вторая строчка достаётся комбайну-мультирезке. Устройство поможет нарезать аккуратными кубиками даже варёные овощи или же мягкие фрукты, что способен сделать не каждый прибор. Режущий элемент работает по возвратно-поступательной технологии, благодаря чему обеспечено высокое качество и точность нарезки. Широкое загрузочное отверстие даёт возможность закладывать большее количество продуктов без необходимости нарезать их предварительно. Несмотря на всего один режим работы, модель справляется с нарезкой любого типа. В комплекте с устройством поставляется 5 разных насадок: мелкая и крупная тёрка, для шинковки, нарезки кубиками и соломкой. Пользователи жалуются, что после работы остаётся много отходов, забивающихся под крышку.

Достоинства

• экономит электроэнергию;
• быстрая обработка продуктов.

Недостатки

дороговизна – 9900 р.

Redmond RFP-3904

Рейтинг: 4.7

Третью позицию получает модель 7-в-1. В комплекте с устройством поставляется большой набор насадок, чтобы упростить готовку, взяв выполнение некоторых ежедневных задач на себя. При помощи комбайна можно нашинковать, натереть, измельчить или нарезать овощи и фрукты, а также обработать мясо. В распоряжении пользователя 2 скоростных режима, плюс импульсный. Максимальная мощность достигает 17000 об/мин. Такие показатели вращения ножа считаются отличными для такого компактного прибора. В комплекте поставляется 9 насадок.

Достоинства

• мощность – 700 Вт;
• быстрая нарезка;
• защита от перегрева;
• блокировка включения при неверной сборке;
• контейнер для хранения насадок.

Недостатки

дороговизна – 10600 р.

Galaxy GL2300

Рейтинг: 4.6

Четвёртой становится модель с комплектом из 6 насадок, включая диск для нарезки кубиками. Комбайн укомплектован пластиковой чашей 3,5 л. По словам пользователей, справляется со всеми задачами на отлично: режет ломтиками, соломкой, кубиками, а также натирает, шинкует, взбивает. Пользователю доступно 2 скоростных режима, из которых можно выбирать наиболее подходящий для каждой операции. В основании корпуса, на днище, расположены ножки с прорезиненными вставками, благодаря чему комбайн устойчив во время работы, не скользит по поверхности стола.

Достоинства

• мощность – 700 Вт;
• насадки из нержавейки;
• защита от перегрузки;
• шкала литража на чаше;
• относительно недорогой – 4600 р.

Недостатки

не выявлено.

На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна

Необходимые функции. В первую очередь, определитесь, что именно для вас в приоритете. Выбирая прибор для нарезки овощей и фруктов кубиками, проследите, есть ли в комплекте специальная насадка. Их может быть несколько, разного размера, чтобы делать кубики небольшими, средними и крупными. Кухонный комбайн также способен взбить белки, выжать сок, приготовить пюре, соус, смешать ингредиенты. Прокрутка фарша требует от устройства большой мощности, поэтому лучше отказаться от этой опции и купить отдельно мясорубку. Для отдельного агрегата также оставьте и замешивание тугого теста для пельменей/вареников, ведь только продвинутые модели справятся с этим.
Мощность двигателя. Для нарезки кубиками вполне хватит комбайна мощностью от 300 до 500 Вт. Для замеса теста и прокрутки мяса потребуется значительно больше – от 800 до 1500 Вт.
Количество скоростей. Так как для разных операций нужна своя скорость, то чем функциональнее прибор, тем шире должен быть диапазон скоростей работы. Это позволит идеально подобрать подходящий режим для любой выбранной задачи (нарезка, тёрка, измельчение, выжимание сока, взбивание и т. д.).
Чаша. В комплектации с устройством может поставляться от одной до четырёх чаш разного объёма. Большая обычно предназначена для замеса теста или смешивания большого количества ингредиентов. Средняя и малая для нарезки кубиками, соломкой, измельчения, взбивания, приготовления пюре, соусов. Чаша-графин выступает в качестве блендера

Важно следить за совпадением объёма и мощности. Если крупная чаша будет установлена на комбайне с небольшой мощностью, то прибор станет захлёбываться

Материалы изготовления. Лучше всего выбирать пластиковые чаши. Они отлично подходят для большинства операций, кроме замешивания теста. Пластиковые чаши могут послужить посудой для хранения, так как их можно убирать в холодильник, не пачкая другую посуду. Все ножи должны быть изготовлены из нержавейки и иметь высококлассную заточку. Специальные насадки для пюре и соков могут быть выполнены из прочного пластика.
Насадки. Соковыжималка бывает дополнительно снабжена тёркой. Для взбивания необходим один или два венчика. Овощи и фрукты нарезаются, шинкуются при помощи специальных насадок мелкой, средней, крупной или фигурной нарезки, а измельчаются при помощи ножа.
Дополнительный функционал. Полезным будет импульсный режим. Он включается нажатием и удержанием кнопки на короткий промежуток времени, чтобы быстро обработать продукты, например, поднять пенку, которая осела. Пригодится также таймер. Нелишними будут специальные отсеки для шнура и насадок, чтобы сэкономить место в шкафу.

Популярные модели комбайнов с нарезкой кубиками

Если нужно недорого купить надежную модель, которая нарезает (и не только) любые продукты качественно и быстро, то стоит обратить внимание на образец Vitek VT-1603. Стоимость этой машины в районе 3000 руб

И за эту вполне доступную сумму пользователь получит хорошую мощность — 700 Вт, 9 скоростей (в том числе импульсный режим) и множество полезных насадок: диски для нарезки, венчик для сбивания, универсальный нож, блендер, соковыжималку, крюки для замеса теста и много других нужных шнеков. Еще одно весомое преимущество – в корпусе предусмотрен специальный отсек для насадок. Из минусов можно выделить пластиковые чаши небольшого объема (по 1,5 литра) и невысокое качество соковыжималки.

Комбайн Vitek VT-1603

Комбайн Vitek VT-1603 на Яндекс Маркете

В среднем ценовом сегменте больше всего положительных отзывов завоевал комбайн Bosch 5529. Эта среднемощная модель (800 Вт) не только быстро режет аккуратными кубиками 8 на 8, но и может выполнять целый перечень полезных задач: измельчать, шинковать, тереть, смешивать, взбивать, нарезать, выжимать сок и т.д. Фактически образец Mcm profikubixx справляется одновременно с основными и самыми сложными задачами, что возможно благодаря двум чашам, которые установлены на корпусе. Комбайн имеет 2 скорости и импульсный режим.

Комбайн Bosch 5529

Комбайн Bosch 5529 на Яндекс Маркете

В сегменте «Люкс» хорошим спросом пользуется Kenwood KMC 570. Этот шикарный кухонный комбайн вместе с чашей емкостью 4,6 л выполнен из нержавеющей стали. Аппарат имеет мощность в 1 кВт и обладает всеми стандартными функциями и многими дополнительными, в том числе мясорубкой. Для него предусмотрено около 30 различных насадок, которые можно докупать отдельно, если в них появится необходимость. На первом месте у этой машины стоит надежность, практичность и удобство. С помощью автоматической регулировки оборотов, она самостоятельно определяет оптимальный режим и не позволяет механизму выйти из строя в случае неправильно заданных настроек.

Комбайн Kenwood KMC 570

Комбайн Kenwood KMC 570 на Яндекс Маркете

Статья добавлена: 06 июня 2018 в 07:09

Распечатать статью

Рейтинг статьи:

Как правильно выбрать кухонный комбайн

Прежде всего, следует определиться с тем, какой кухонный комбайн выбрать по размеру, то есть оценить габариты агрегата

Если размеры аппарата плохо соотносятся с площадью кухни, предпочтительнее обратить внимание на модель поменьше

Далее рекомендуется внимательно изучить функциональные возможности прибора. Если отдельные опции никогда не пригодятся покупателю, не стоит переплачивать за них. Кстати, кухонные комбайны, содержащие стандартный набор функций, в большинстве случаев более компактны, чем многофункциональная бытовая техника.

Покупатель должен сделать выбор между ручным комбайном и автоматизированной моделью. Машина, имеющая ручное управление, также способна измельчать, резать и взбивать продукты, однако все действия будут требовать физических затрат.

Предпочтя автоматический агрегат ручному, следует уточнить мощность кухонного прибора. Мощность определяется возможностями машины, числом ее скоростных режимов. Однако вовсе не обязательно покупать комбайн с наивысшими параметрами мощности. Нужно чтобы этот показатель соответствовал объему чаши. Скажем, мощность в 300 Вт вполне достаточна на объем в 1,5 литра.

Как выбирать чашу для комбайна

Возможный материал, из которого производятся чаши – металл, стекло или пластик. Наименее прочен, разумеется, пластик, то есть спустя некоторое время чашу придется менять. Важны также параметры вместительности, которыми обладает эта деталь. Удобно, если она имеет собственную крышку, как, например, модель Bosch MUM 86R1 с чашей, изготовленной из нержавеющей стали. Ее максимальный объем 5.4 л, а мощность комбайна 1600 Вт. Это просто зверь.

Кухонный комбайн Bosch MUM 86R1

Какие насадки лучше выбрать для кухонного комбайна

Существуют стандартные элементы, которыми обладают практически все комбайны. Как правило, это дисковый нож для измельчения, нож для нарезки, насадка-блендер для коктейлей и терка. Довольно часто встречается и насадка-венчик, упрощающая процесс взбивания крема и мусса.

Реже кухонный комбайн обладает такими насадками как эмульгатор, предназначенный для замеса теста и смешивания соусов, мельница для перемалывания орехов и круп, пресс для производства пюре и детского питания и так далее.

И, наконец, при выборе конкретной модели не последнее значение имеют такие моменты, как цвет техники и ее сочетаемость с интерьером кухни. Ну а о том, какой фирмы лучше выбрать кухонный комбайн, говорилось в начале этой статьи.

Отнеситесь со всей ответственностью к покупке этого кухонного помощника, ведь он может стать надежным «другом» при приготовлении вкусных блюд. Надеемся, наши советы о том, как выбрать кухонный комбайн, помогут сделать эту дружбу приятной и долгой. Обязательно посмотрите видео-советы от продавца этой техники.

Фирмы-производители бытовой техники

В настоящее время самыми лучшими фирмами, под чьими марками поступают в продажу комбайны, являются Philips и Bosch.  Эти фирмы могут похвастаться самым широким ассортиментом подобной продукции с разными модификациями и комплектацией.

Кроме вышеуказанных фирм, достаточно большим спросом пользуется ассортимент компании Redmond. Этот производитель сравнительно недавно занял своё место на российском рынке, тем не менее уже успел зарекомендовать себя как достойный и надежный продавец, чьё качество продукции не вызывает никаких нареканий.

В целом лучшие производители кухонных комбайнов, по отзывам потребителей, распределили между собой своеобразные ступени популярности, где помимо первых трёх уже известных поставщиков, массовым спросом пользуются такие компании как, Braun, Kenwood, Tefal.

Популярные кухонные комбайны для дома и производства описание

Существует два типа выпускаемых кухонных машин: для дома и для производства.

• Бош, модификация MUM 54251. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Имеет дополнительные насадки: для нарезания квадратиком, шинкования, замеса теста, взбивания,тёрка для сыра и шоколада. Чаша объёмом 3,9 л. Прибор имеет 7 скоростных режимов, мощность составляет 900 Вт.
• Кенвуд, модель KM 287. Оснащён соковыжималкой, блендером, мясорубкой. Дополнительные функции: взбивалка, небольшой измельчитель, тестомес, диск-нож для шинковки и нарезки продуктов, насадка для перемешивания. Мощность агрегата составляет 900 Вт, объём чаши 4,0 л.
• Мулинекс, модель FP 7371. Комбайн оснащён соковыжималкой для цитрусовых, блендером (1,5 л) и мясорубкой. Имеет вместительную чашу, способен работать в пяти скоростных режимах. Дополнительный функционал: диск-нож для нарезки ломтиками, диск для приготовления картофеля-фри, тестомес, нож для взбивания, выполняющий несколько функций.
• Филипс, модификация HR 7766. В комплект входят насадки для нарезки овощей и замеса теста, шинковка/тёрка, мясорубка, миксер, центробежная соковыжималка. Объём чаши составляет 2,5 л, мощность прибора — 800 Вт. Агрегат имеет 3 скоростных режима.

Профессиональные кухонные комбайны

Kenwood Kitchen Applianses Chet Sense KVC 5030

Агрегат оснащён мясорубкой, миксером, блендером. Объём чаши 4,6 л, мощность 1100 Ватт. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Размеры комбайна (ШВГ):390/300/295. Вес агрегата 8,68 кг.

Ariete Gourmet 1594

Комбайн оснащён миксером, тестомесом, насадкой для взбивания. Объём чаши 4 л, мощность 1000 Ватт. Вес кухонной машины 4,72 кг. Размер (ШВГ): 220/330/375. Корпус изготовлен из пластика, цвет фиолетовый, оранжевый, жёлтый, белый.

Clatronic KM 3632

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные функции: тестомес, насадка для взбивания. Объём чаши 5,6 л, мощность 1200 Ватт. Цвет корпуса: серебристый, красный, бежевый.

Clatronic KM 3630

Комбайн оснащён миксером. Дополнительные насадки: для перемешивания теста, для взбивания. Объём чаши 6,3 л, мощность 1200 Ватт. Имеет защиту от перегрузок и от брызг. Корпус может быть серебристого, красного или бежевого цвета.

Kenwood Kitchen Appliances Chef Sense KVC 5000T

Машина оснащена миксером, тестомесом и насадкой для взбивания. Объём чаши 4,6 л, мощность комбайна 1100 Ватт. Корпус алюминиевый, серебристого или белого цвета. Размеры (ШВГ): 390/300/295 мм. Вес агрегата 8,68 кг.

Сколько стоит хороший многофункциональный кухонный комбайн?

Если вы уже решили: какой именно кухонный комбайн вам нужен, самое время определиться с ценой агрегата. Стоимость такого прибора прежде всего зависит от производителя, сборки, комплектации, мощности и количества опций.

Цена хороших кухонных агрегатов известных мировых производителей колеблется от 300 до 700 долларов.

Бюджетные кухонные комбайны с минимальным набором опций и небольшой мощностью обойдутся покупателю в 60-120$. Приборы со средним и высоким показателем мощности, имеющие больше функций можно приобрести за 130-280$.

При выборе кухонного помощника стоит учитывать и размеры вашей кухни, так как зачастую невероятное количество всяческих насадок, занимающих порой больше места, чем сам прибор, может сделать вашу и без того маленькую квартиру совсем крохотной. В этом случае лучше остановить свой выбор на более компактных и дешёвых моделях. Однако, если позволяет площадь, а вы обожаете готовить и радовать родных разнообразим вкусных и красивых блюд, многофункциональный кухонный комбайн станет вам незаменимым другом и бесценным помощником.

https://youtube.com/watch?v=mBDFADatBBI

Описание

Конечно, наличие всего одного агрегата, но с разными формами насадок и функционалом, намного лучше, чем приобретение отдельных предметов для того или иного вида кухонной работы: места для него нужно намного меньше, а способов нарезки, в том числе и аккуратными кубиками ил соломкой, шинковки, взбивания и перемешивания он может выполнять достаточно.

Комбайн способен нарезать овощи и фрукты кубиками различной величина

А некоторые модели могут быть универсальными, многофункциональными: совершать функцию блендера, кофемолки или приготовление фарша, они могут быть снабжены сенсорными экранами, своей встроенной памятью, таймера, счетчиками калорий, часами и др.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, что лучше блендер или кухонный комбайн.

В принципе, прибор состоит из нескольких важных элементов, и чем их количество больше, тем больше возможностей у него будет:

• Двигателя. От его мощности будет зависеть скорость работы, продолжительность одного рабочего сеанса без перегрева. Обычно этот параметр измеряется в ваттах.

• Емкости для загрузки продукции – чаши. Их количество может насчитывать от одной до нескольких штук в более дорогих видах изделий для разного вида работ. Например, в виде кувшина для взбивания коктейлей.

• Но главным элементом для нарезки продукции кубиком будет специальный диск или решетка, с разными по размерами ячейками, в зависимости от вида приготавливаемой пищи. Например, для приготовления салатов она потребуется с мелкими ячейками, а для приготовления мясного или овощного рагу – крупного. Через нее выдавливается продукция под нажимом пестика. Под решеткой устанавливается специальный нож, который двигается по кругу и образует кубическую нарезку.

• А иные производители оснащают свою технику дополнительными треугольными решетками для нарезки: необычная форма нарезки в салате придает пикантность всему блюду.
• Многофункциональные модели смогут помочь не только с нарезкой продукции к столу, но и замесить тесто, выжать сок из фруктов, очистить кожуру с овощей, перемолоть кофейные и другие зерна или крупу.
• Ну а представить себе многофункциональную технику без способности приготовления фарша уже весьма затруднительно, а некоторые производители снабжают мясорубку дополнительной насадкой для приготовления домашних колбасок или сарделек.
• Чтобы хозяйка не ощущала дискомфорта, у комбайна может быть удобная панель управления для переключения режимов скорости или функционала.

В любом случае, комбайн может пригодиться на любой кухне, а дополнительные опции помогут превратить рутинную работу нарезки в приятное занятие.

А вот какой бывает кухонный комбайн для шинковки капусты и как им пользоваться, можно прочесть здесь.

На видео – описание комбайна и процесс работы:

Кухонный комбайн классификация, конструкция, функциональные особенности

Наверняка среди моих читателей не осталось человека, который не знал бы, что такое кухонный комбайн и за что он так полюбился современным хозяюшкам. Основная задача этого приспособления – сокращение времени готовки и сведение домашних хлопот до минимума. Универсальный агрегат сумел покорить много сердец своей многофункциональностью. Хотите перемолоть зерна в муку, орехи в панировку, ягоды для начинки, замешать тесто, сделать однородный вкусный крем, пюре, мясные продукты, нарезать овощи? Со всем этим сможет справиться кухонный комбайн.

Современные гипермаркеты техники предлагают многочисленные варианты исполнения комбайнов от отечественных, азиатских, европейских, американских производителей. Они разнятся своим внешним видом, размерами, назначением, функциональными наборами, возможностями, мощностью, комплектацией, ценами. Прежде чем отправиться в магазин, нужно ознакомиться с разновидностями приборов и их особенностями.

Если разделять конструкции по размерам, то встречаются:

• Мини-комбайны, подходящие для использования одним человеком или маленькой семьей;
• Компактные стандартные модели – имеют достаточный набор функций, насадок, объемную чашу и среднюю мощность, что идеально подойдет для среднестатистической семьи;
• Многофункциональные крупногабаритные агрегаты, которые заменят сразу несколько кухонных приборов (соковыжималку, мясорубку, блендер, миксер).

Из-за этого все модели отличаются не только размерами, но и весом. Также показатели веса зависят от материала, из которого изготавливаются корпуса, комплектующие, чаши комбайна. Приспособления с металлическими или стеклянными деталями будут значительно тяжелее, чем пластиковые модели.

Функционал устройств

Меня довольно часто спрашивают, каковы функции кухонных комбайнов и в чем их универсальность. Функционал таких приспособлений напрямую зависит от их конструктивных особенностей, ведь каждая составляющая выполняет ту или иную задачу.

К основным функциям устройств относят:

1. Шинкование овощей и фруктов, их нарезание в виде кубиков, слайсов, ломтиков, соломки;
2. Измельчение мясных, рыбных продуктов, овощей, фруктов, ягод и т.д. до пюреобразного состояния;
3. Выжим сока из ягод, фруктов;
4. Замес жидкого, густого теста, крема, начинки для выпечки.

При этом нужно понимать, что миниатюрные приборы с невысокой мощностью не способны измельчать жилистое мясо или замороженные продукты. Зато громоздкие многофункциональные комбайны с легкостью выполнят любую поставленную перед ними задачу, ведь они их основное назначение – измельчение даже самых немыслимых ингредиентов, их смешивание и доведение уже готовых блюд до однородной консистенции. Современные модели могут быть дополнены различными ножиками, насадками, расширяющими функционал агрегатов.

Элементы конструкции и их особенности

В каждом, даже самом миниатюрном кухонном комбайне можно выделить несколько основных элементов, крупных деталей, выполняющих ту или иную значимую функцию. Более крупногабаритные и функциональные устройства могут быть дополнены другими насадками и деталями, расширяющими функциональные возможности агрегата.

Что входит в кухонный комбайн:

Мотор, отвечающий за эффективность переработки продуктов, производительность, скорость работы. Часто покупатели задают вопрос, зачем нужен мощный мотор, если можно купить немного слабее модель дешевле на несколько тысяч рублей. Дело в том, что насколько бы комплектация кухонного комбайна ни была великолепной, слабый мотор грозит тем, что прибор будет перегреваться и не сможет справляться с твердыми ингредиентами

Важно, чтобы мотор был максимально мощным;
Загрузочная емкость, куда изначально помещаются кусочки продуктов;
Насадки, острые ножи и лезвия, отвечающие за измельчение, той или иной тип нарезки. Это могут быть крупные и мелкие терки, венчики, шинкующие насадки, измельчители, соковыжималки, лапшерезки и т.д.;
Одна или несколько чаш для уже приготовленных, измельченных продуктов;
Механизм управления (сенсорный, кнопочный).

Большое количество насадок, мисок, высокая мощность формирует внушительную стоимость кухонного комбайна. Если вы ищите универсальный многофункциональный прибор, тогда разнообразная комплектность станет лучшим вариантом.