Как подключить варочную панель к однофазной и трехфазной сети

Общие преимущества такой техники

Нелишним будет рассказать о преимуществах подобных приборов.

1. Главным является экономность – их КПД может доходить до 90%. В сравнении с ними у газовых и электрических плит уровень не поднимается больше 60%. Все обусловлено работой электромагнитных волн, которые нагревают сразу посуду, а не конфорки и воздух.
2. Максимальная безопасность как раз обусловлена невозможностью обжечься о панель в процессе готовки. В более общем смысле стоит отметить улучшение микроклимата кухни.
3. Простота в управлении позволяет регулировать температуру нагрева. Пользователям не стоит бояться, что к поверхности прилипнет подгоревшая еда.

Важно учитывать такие моменты работы устройства:

такой техникой следует пользоваться осторожно людям со встроенными с кардиостимуляторами;
нельзя производить установку под изделиями из металла;
следует выбирать место жительства панели подальше от холодильника и других электрических приборов, чтобы не ухудшить их работу.

Подробнее о преимуществах и недостатках индукционных плит можно узнать здесь. Действительно, у такой техники много плюсов — как и моделей подобного устройства. Теперь осталось решить один вопрос: какую индукционную варочную панель выбрать?

Розетка и вилка

Подключение варочной панели должно производится при помощи силовых розеток и вилок или клеммной коробки. Силовые розетки и вилки рассчитаны на токи больше 10 А, сделаны из специального пластика, могут иметь крышку. Правило подбора простое: их номинальный ток должен быт не меньше тока автомата. То есть, для подключения электроприбора до 7,7 кВт к однофазной сети берем на 32 А, для трехфазной — на 16 А.

Как могут выглядеть розетки и вилки для варочной панели

Единого стандарта нет, так что форма и расположение штырей могут быть разными, важно чтобы было требуемое количество контактов и электрические характеристики соответствовали. Понятное дело: лучше доверять проверенным маркам, а не китайским изделиям

Можно соединить кабель от прибора и питающий в клеммной коробке. Такой способ называют еще безразъемным соединением, «напрямую» или «прямым». Он более надежен, но чтобы отключить плиту придется идти к электрическому щитку и выключать рубильником на УЗО или автомате.

Клеммная коробка для трехфазной сети

Для трехфазного подключения лучше использовать коробку Schneider Electric 102х100х37 IP44 40А (KLK-5S). Она недешевая, но надежная и выглядит прилично: можно не прятать. Ее же можно использовать и для сети 220 В — провод сечением 6 мм 2 в клеммы станет а лишние фазы будут просто пустовать. Для соединения вставляются провода в имеющиеся на боку отверстия, а затягиваются они болтиками, шляпки которых видны на фото.

Как видите, вверху три пары контактов для подключения фаз (1,2,3). Внизу — для земли и нейтрали. С одной стороны заводится питающий кабель, с другой — от электроприбора.

При желании, можно сэкономить и купить простую колодку, но с контактами хорошего качества и отдельно монтажную коробку с крышкой.

Провода в таких клеммниках соединяются просто: из зачищенного конца медного провода формируются кольца (как на фото выше ), в которые вставляются небольшие винтики с надетыми на них пластинками. Провод вставляется в гнездо, контакт подтягивается отверткой.

Если провод многожильный, кольцо из него сделать проблематично. Тогда использовать можно наконечники (фото в начале статьи). Они обжимаются при помощи клещей (можно заменить пассатижами).

Это все основные моменты. Теперь самостоятельное подключение варочной панели не будет проблемой. Те же правила действуют и при подключении другой техники такой же мощности. Для менее мощных необходимо будет только взять меньшее сечение проводников и меньший номинал автоматов.

Разновидность варочных панелей и их подключение

Подключается панель к сети 220 или 380 В.

Варочная поверхность подразделяется на два основных вида – это зависимое устройство и независимое. Различие их заключается в том, что зависимые устройства устанавливаются только вместе с духовым шкафом. А независимые могут быть установлены в различных местах кухни, все будет зависеть от личных предпочтений. Необходимо только помнить о том, что их установка должна выполняться на расстоянии не меньшем 4-5 см от стены.

Чтобы правильно встроить варочную панель, могут понадобиться следующие материалы и инструменты:

• электрический лобзик;
• дрель или шуруповерт;
• герметик из силикона;
• термостойкая лента.

Розетка для панели должна быть на 32 ампера.

Вначале необходимо определиться с тем местом, куда будет установлена варочная поверхность. После выбора места нужно сделать разметку на столешнице. При помощи электрического лобзика надо произвести пропил поверхности гарнитура. После того как вырез будет готов, его края необходимо обработать герметиком из силикона. Это позволит предотвратить разбухание поверхности кухонного гарнитура, которое будет возникать вследствие высоких температур из-за нагревания.

После этого на встраиваемую варочную поверхность нужно приклеить термостойкую ленту-прокладку. Приклеивается она по всему периметру панели, что позволит предотвратить попадание выкипевшей жидкости под ее поверхность. Затем с помощью специальных крепежей (находящихся в комплекте) нужно закрепить ее на поверхности столешницы. С внутренней стороны крепление производится шурупами при помощи шуруповерта.

Как правильно установить индукционную панель над духовкой

Несмотря на то, что многие хозяйки прибегают к новомодному явлению установки духового шкафа на уровне груди, классический вариант монтажа делает перевес. Ввиду особенности индукции, ходит много слухов о том, что работа печи влияет на прилегающую к ней бытовую технику, и она может выйти из строя. Это вымысел: зона действия магнитного поля — это расстояние от поверхности плиты до дна посуды.

Духовой шкаф, как и варочная индукционная панель, встраивается в кухонный гарнитур. Правила установки предусматривают наличие определенного зазора, достаточного для вентиляции и охлаждения корпуса до безопасной температуры. В большинстве случаев плита устанавливается в непосредственной близости с духовкой. Производители техники учитывают меры безопасности и понимают, что продажи не могут быть активными, если будут ограничения по месту установки технических устройств. Конструкция духового шкафа предусматривает систему вентиляции, которая не допускает перегревания техники. Точно так же плита является устройством с нагревающимися элементами, но отдача тепла сохраняется в пределах нормы.

Относительно расположения духовки есть определенные критерии и практические рекомендации. При необходимости монтажа духового шкафа под индукционную варочную панель необходимо соблюдать некоторые параметры.

Выбирая духовой шкаф, обратите внимание на то, что он должен иметь систему принудительного охлаждения и вентилирования.

Следует обеспечить воздушное пространство между днищем плиты и внешним корпусом духовки. Для правильной паровой вентиляции необходим зазор не менее 1 см

Это позволит не допустить перегрева техники. В любом случае, перед монтажом следует ознакомиться с инструкцией, так как производители некоторых моделей рекомендуют пространство для вентиляции не менее 2 см.

Воздействие тепловых потоков индукционной панели не отражается на работоспособности другой техники, и не превышает показатели пожарной безопасности. Магнитное поле отсутствует уже на расстоянии 3 см от плиты. Поэтому для установки техники, содержащей ферромагнетики и другие предметы из этого материала, достаточно выдержать данный пространственный диапазон. Придерживаясь правил правильной эксплуатации плиты и ее установки, электромагнитное поле будет направлено только на разогрев посуды.

Дополнительные нюансы

Легче всего подсоединить индукционную варочную панель в новом доме. Там можно будет самостоятельно выбрать идеальную мощность оборудования по своему усмотрению. Обычно в однофазные сети подключают плиты мощностью 7,2 либо 10 кВт.

Надо будет из этих коробок запустить обособленные провода. Они станут подавать ток исключительно для индукционной панели.

Через какое-то время может возникнуть необходимость установить более мощную технику. И потому жильцы, сразу устанавливающие достаточно мощный провод, существенно выигрывают – не придется вновь переделывать работу. Клеммные коробки должны иметь размер минимум 100х100х50 мм. Экономия места не нужна, так как соответствующий блок будет закрыт мебелью, и портить вид он не будет.

Исключить неоправданное натягивание проводов можно, делая петли на их краях. Пружинные клеммные приспособления для трехфазных устройств вполне допустимы. Их номинальный ток достигает 24 А, что вполне достаточно. Однако в однофазных сетях пружинные клеммы не слишком надежны, и вместо них целесообразно использовать клеммы винтового типа.

Уже сказанного достаточно, чтобы однозначно ответить на вопрос, можно ли обычную розетку использовать для подсоединения индуктивных панелей или нет. Ответ, конечно же, отрицательный.

Мало того, даже при использовании специальных кабелей надо заботиться о безопасности варочной панели особенно тщательно. Для этой цели ее подключают через комбинацию УЗО и защитного автомата. Иногда применяют дифференциальные автоматы, рассчитанные на утечку не более 30 мА.

Но все же стоит позаботиться о специальной розетке, пусть и усиленного исполнения. В противном случае для очистки панели придется всякий раз пользоваться электрощитком. Розетку монтируют на той высоте, на какой она будет удобна. Рекомендация: если нет особых предпочтений, пусть она встанет на 900 мм над полом.

Принцип действия индукционной плиты

Девайс нового поколения — изобретение, связывающее действие магнитного и электрического тока — делает процесс приготовления пищи быстрым и безопасным. Во время работы плита генерирует высокочастотное магнитное поле, под влиянием радиомагнитных волн происходит нагрев дна посуды. Стеклокерамическое покрытие печи нагревается только от горячей посуды в месте прикосновения. Поэтому у хозяйки риск пригорания остатков пищи на плите сводится к «0».

Плита оказывает такое же воздействие на окружение, как и привычная уже всем СВЧ-печь. Соблюдая все правила эксплуатации, техника нового поколения позволит ощутить весь комфорт и легкость процесса готовки. Данное устройство обеспечивает максимальную отдачу тепловой энергии — КПД составляет до 90%. Технология позволяет ускорить время нагревания определенного элемента печи, с которым соприкасается посуда. Также происходит значительная экономия энергоресурсов.

Цена подключения варочной панели

Перед тем как разбираться в вопросе, как подключить электрическую плиту к питающей сети, надо задуматься над тем, а стоит ли это делать самостоятельно. Специалист сделает это быстрее и качественнее, гарантируя долгосрочную эксплуатацию и высокую безопасность. В таблице мы представили примерную смету для выполнения монтажа варочной панели сторонней организацией.

Монтаж варочной панели – услуга не из дешёвых

В выборе варочной панели и способе её установки важнейшее условие – безопасность. Именно поэтому лучше всего использовать для поиска техники только проверенных поставщиков. Не стоит гнаться за сиюминутной выгодой – она может привести к неожиданным и незапланированным тратам.

Как самостоятельно подсоединить индукционную панель

Если уже имеется достаточно мощная изначально или модернизированная электросеть в доме, это существенно упрощает дело. Но все же нельзя просто так вставить вилку в обычную розетку и на этом успокоиться. Надо удостовериться, что параметры сети в квартире не ниже, чем требуется по инструкции. А в идеале следует обеспечивать даже лучшую защиту.

Если в техническом паспорте указано, что защита должна быть рассчитана на 30 А, то желательно применять защитные элементы сети на 25 А. Разобравшись с этим моментом, можно заняться и кабелем. Когда предусмотрено штатное подключение к выходящему кабелю, могут использоваться проводники:

• черной или коричневой окраски (фаза);
• желто-зеленого тона (защита);
• синего и серого цветов (нейтраль).

Иногда сечение провода в поперечнике не подходит. Сетевые шнуры с поперечным сечением 2,5 кв. мм должны защищаться переключателями с пониженным номинальным током. Чаще всего используются элементы типа В16. Но это накладывает очень жесткие ограничения на количество потребляемого тока. В противном случае выключатель может срабатывать, когда используется больше двух нагревательных полей.

Некоторые индукционные устройства подключаются не при помощи проводов, а с использованием клемм. В таком случае конструкция имеет специальный терминал, обычно находящийся внизу. Но бывают и другие ситуации — к примеру, когда надо включить индукционную варочную панель в трехфазную сеть, рассчитанную на 380 В. В этом случае вместо трех фаз обычно используется две. Именно такой подход применяют большинство производителей.

Вполне правильно и притом достаточно просто будет подсоединить два нагревательных поля к одной фазе, а два — к другой. В этом случае на одну фазу приходится два средних значения, а на другую — самый слабый и самый сильный ток. В подобной схеме нет необходимости применять серые кабели L3. В некоторых случаях возникает потребность связать между собой терминалы на плате.

Это очень простая задача: придется лишь использовать входящую в комплект плату. Провода закручиваются отверткой, и на этом работа заканчивается. Тут надо вернуться к подсоединению варочных панелей при помощи клемм и осветить эту тему более подробно. Кабель заканчивается в монтажной коробке. Если кабеля в комплекте нет, надо дополнительно покупать провод модели OMY (он же ШВВП).

Правильно будет подсоединить нерабочую фазу к духовому шкафу. Это позволит равномерно загрузить фазу. В некоторых случаях используются обособленные кабели 3х2,5 м, идущие от распределяющих устройств. Тогда надо такие кабели подсоединять к однофазным переключателям наибольшей нагрузки. Такое решение позволяет при нарушении работы одного из устройств применять другое без малейших затруднений.

Как подключить электрическую варочную панель

Начать нужно с изучения инструкции, которую предоставляет производитель панели. Как правило, там все подробно написано и приведены необходимые схемы соединения всех проводов. Разобравшись с бумагами пора переходить к практике.

Прежде всего, надо подготовить место, куда варочная плита в итоге будет подключена, т.е. розетку с заземлением. Кстати, сделать это можно и заранее.

Также заблаговременно стоит приобрести зажим-переходник и кабель сечением 2,5-4 мм (в зависимости от мощности плиты).

Теперь можно заняться самой варочной панелью. Ее стоит перевернуть, снять крышку коннектора и с помощью ножа зачистить концы кабеля. Далее с помощью тестера определяем, что является массой, что нулем, а что фазой. После чего останется только подсоединить провода по схеме.

Наиболее удобны для самостоятельного подключения варочные панели марки Bosch. Их конструкция хорошо продумана, проста и не требует каких-либо специальных клемм. Для подключения болты просто обматывают проводом примерно в полтора оборота, а затем болт закручивают. После этого можно закрыть крышку коробки с контактами. Подключение кабеля закончено.

Кстати, нежелательно покупать коннектор отдельно от варочной панели. Чаще всего на нашем рынке продаются подобные изделия китайского производства. К сожалению, они редко имеют надлежащее качество, да и собраны не всегда правильным образом

Иметь качественный коннектор, крайне важно. Особенно учитывая, что нагрузка на контакты во время работы варочной панели бывает достаточно значительной

Теперь нудно подготовить питающий кабель, который идет от розетки.

К нему мы будем подключать клемник, на котором соединим провода от панели и духового шкафа.

После надежного соединения проводов, бытовую технику можно устанавливать на свои места.

Осталось только выполнить проверку подключения варочной панели и духового шкафа, все ли работает.

Мощность

Отдельно стоит поговорить о мощности варочной панели. Хорошая плита нагревается достаточно быстро. И это очень удобно. Ради этого их в принципе и покупают. Но данное удобство имеет и обратную сторону: быстрое нагревание требует потребления большого количества электроэнергии. Некоторые модели варочных плит могут «съедать» до 7 кВт

Именно поэтому особое внимание стоит уделить кабелю, которым варочная поверхность будет подключена к электрической сети. Главное требование заключается в том, чтобы кабель был медным и имел диаметр не менее 4 мм

Также необходимое внимание стоит уделить питающим контактам. Чтобы уменьшить вероятность короткого замыкания и уменьшить количество контактов можно подать питание непосредственно на клеммы варочной поверхности, минуя коннектор.

Какие могут быть трудности при подключении варочной панели?

Теперь стоит обсудить такую немаловажную деталь, как вилка для подключения. Если она готова заранее, то для подключения не потребуется никаких усилий. Достаточно воткнуть ее в розетку. А вот разобраться с коммутацией проводов бывает достаточно сложно. Часто возникает ситуация, когда в стене находится три провода, а от варочной поверхности отходит на один больше. Это говорит о том, что электрическая сеть имеет одну фазу, а приобретенная варочная поверхность – две.

https://youtube.com/watch?v=HiTTFH_FPc0

Обойти данное неудобство несложно. Тем более, что большинство проводов имеют цветную маркировку. В этом случае коричневый и черный провода нужно скрутить между собой и соединить их с фазой сети квартиры, как правило, это белый (черный или коричневый) провод. Провода заземления при этом остаются свободными. Бывают такие случаи, что проводка выполнена с проводов одного цвета. В этом случаи нужно с помощью тестера найти фазу и ноль и только потом проводить подключение.

Нужно помнить!

1. Электрическую варочную панель нужно подключать через отдельный защитный автомат УЗО. Он подбирается в зависимости от мощности варочной поверхности. К автомату не допускается подключение любых других приборов.
2. Корпус панели должен быть обязательно заземлен и не к другому прибору, а проводом к заземляющему контакту розетки, который в свою очередь соединен с заземляющей шиной.

Видео о том, как правильно подключить варочную панель:

https://youtube.com/watch?v=jQ8F-MbnXXE

А в заключении хочется напомнить. Работа с электричеством все-таки требует определенных навыков. Кроме того, от качества данной работы зависит еще и безопасность жильцов. Поэтому если есть хоть малейшее сомнение в своих силах, то подключение варочной панели необходимо поручить профессиональным электрикам.

Выбор кабеля и автоматов

Как вы уже поняли, от щитка к варочной панели придется прокладывать отдельную линию. Скорее всего вы будете прокладывать ее скрытно, в коробе, гофрошланге или штробе. При этом допускается использовать только медный кабель:

• для однофазной сети при мощности электрооборудования от 5,5 кВт до 7,7 кВт кабель с сечением жилы 6 мм2 (ВВГ 3*6 или ПВС 3*6);
• для трехфазной до мощности 16,4 кВт достаточно 5*2,5 мм2 (КуВВ 5*2,5 или КуГВВ 5*2,5);

После выхода со счетчика необходимо установить автомат. Это требование обязательное. Есть еще рекомендации — для защиты оборудования и обеспечения должной безопасности поставить УЗО (устройство защитного отключения). Такая связка позволяет отключать питание не только при перегрузке (срабатывает автомат), но и при проблемах с изоляцией (срабатывает УЗО). УЗО — вещь не самая дешевая, но варочная панель несравнимо дороже, так что лучше не экономить.

Схемы подключения варочной панели к электросчетчику

О параметрах этого оборудования:

• для однофазной сети берем автомат на 32 А, УЗО на 40 А с дифференциальным током отключения 30 мА.
• для трехфазной — автомат 16 А и УЗО на 25 А с дифференциальным током отключения 30 мА.

Соединяются между собой они отрезками проводов того же сечения (схема на фото выше): в сети 220 В 6 мм2, в сети 380 В 2,5 мм2.

Процесс подключения

Подключить современную варочную панель к электросети 220V может каждый человек, обладающий элементарными навыками электромонтажных работ. Все работы под напряжением выполняются только в перчатках из диэлектрика, стоя на резиновом коврике в обуви на кожаной (резиновой) подошве. Нельзя выполнять работы, когда человек находится дома один. При поражении электрическим током второй человек сможет обесточить сеть, оказать первую доврачебную помощь или вызвать бригаду скорой помощи. При выполнении монтажных работ, связанных с модернизацией бытовой электрической сети 220V, необходимо помнить, что от неукоснительного соблюдения правил техники безопасности и ПУЭ зависит не только успешное окончание работ, но и здоровье и даже жизнь.

На работающем магнетроне варочной панели присутствует опасное для жизни высокое напряжение – 4000V. Приближаться к работающему магнетрону ближе 50 сантиметров или проверять его работоспособность «на искру» при помощи карандаша или пальца опасно для жизни. Подключение варочной панели начинается с установки специальной трехконтактной (при однофазном подключении) или пятиконтактной (при трехфазном подключении) электрической розетки и вилки. Розетка крепится к поверхности при помощи шурупов. При установке розетки на деревянной поверхности под нее необходимо подложить специальную прокладку из огнестойкого материала. Нельзя устанавливать розетку в непосредственной близости возле раковины, потому что на электрические контакты могут случайно попасть брызги воды из водопроводного крана.

Выполнив подключение фазного и нулевого провода, необходимо подсоединить земляную шину (корпус распределительного щита) к боковым ламелям розетки. Без подключения заземления пользоваться индукционной варочной поверхностью категорически запрещается, это может привести к поражению электрическим током. Рассмотрим процесс подключения индукционной варочной панели к электрической сети пошагово:

приобретаем электрический кабель необходимой длины, соединяющий штепсельную вилку с индукционной варочной поверхностью;
снимаем крышку с отсека питания, вывинчивая винт с помощью отвертки;
подсоединяем шнур питания к штепсельной вилке, обращая внимание на подключение жилы заземления (желто-зеленого цвета);
удаляем защитную пластину, прикрывающую контакты;
подсоединяем шнур от штепсельной вилки к колодке питания панели, соблюдая цвет изоляции (синий и коричневый – это фаза и ноль, желтый с зеленым – заземление), между фазными клеммами ставим перемычку и крепко зажимаем ее болтами;
затягиваем клеммы кабеля на колодке питания;
проверяем монтаж и производим включение панели при помощи сенсорных кнопок или касанием тачскрина сервисного дисплея.

При подключении защитного реле и дифференциального автомата необходимо соблюдать правильную полярность (по маркировке выводов устройств и цвету проводов). При завинчивании клемм в разъемах не следует прилагать избыточных усилий, это может привести к срыву резьбы или разрушению контакта. Стандартными видами разводки фаз в квартире является однофазная и трехфазная схема. Двухфазная схема встречается достаточно редко и по этой причине вызывает наибольшее количество вопросов. Если внутренняя проводка в квартире выполнена в 4 провода, то при подключении нужно соединить соответствующие цвета. Черный и коричневый – фаза 0 и фаза 1, голубой – нулевой провод, желтый с зеленым – земляная шина.

Наиболее распространенный (стандартный) вариант – трехфазное подключение. Нулевой провод нужно подсоединить вверху, землю – внизу, фазы – посередине. Симметричное расположение цветов повторяется в розетке. Если колодка для подключения индукционной варочной панели рассчитана на 4 провода, то один контакт (любой) не используется ни на колодке питания ни в розетке. При однофазном подключении выполняются следующие действия:

• соединяются вместе три фазных провода (L1, L2, L3);
• соединяются вместе два нулевых провода (N1, N2);
• зеленый провод подсоединяется к «земляной шине».

Техника безопасности при подключении

Подключение к электричеству должно проходить строго по технике безопасности, во избежание травм.

Монтируя газовую варочную поверхность, надо строго соблюдать правила техники безопасности и выполнять работы точно в соответствии с техническим регламентом. После завершения этих работ нужно произвести проверку всех соединений, конфорок, форсунок и ручек кранов на утечку газа. Сделать это можно при помощи мыльного раствора. В том случае, если на мыльном растворе будут возникать пузырьки, значит, идет утечка газа, и нужно еще раз протянуть все соединения, чтобы ее избежать.

Электрическую варочную панель можно подключить трехфазным и однофазным способом. При использовании одной фазы нужно применять 3-жильный электрический кабель, сечение которого будет составлять 4-6 мм. Для трехфазного надо использовать пятижильный кабель сечением 2,5-3 мм.

Во время подключения электрического устройства нужно внимательно следить за правильным подключением проводов. Для него необходимо заранее подготовить отдельную розетку и вилку с заземлением. Розетку нужно расположить в таком месте, чтобы к ней был обеспечен свободный доступ. Контакты подключения нужно сделать точно в соответствии с прилагаемой инструкцией. Кабель подключения электропитания запрещено укладывать вплотную с горячей поверхностью (для предотвращения его оплавления) и острыми краями (для предотвращения его повреждения). Провода не должны между собой перекручиваться.

После подключения электрической поверхности необходимо проверить ее надежность. Нужно, чтобы ко всем проводам и кабелям был обеспечен свободный доступ. Это поможет в случае возникновения аварийной ситуации (пожара или замыкания проводки) экстренно произвести отключение питания.

К выполнению монтажа варочной поверхности надо подойти ответственно. Неправильное ее подключение может привести к аварийной ситуации и нанести серьезный ущерб здоровью. Поэтому, если нет опыта проведения подобных работ, лучше не проводить работы по подключению самостоятельно, а довериться профессионалам.