10 лучших электрических мясорубок для дома. Хорошие модели с насадками, с металлическими шестернями

Комплектация современных электромясорубок

Мясорубка Zelmer снабжена разными насадками, которые позволяют значительно расширить сферу ее применения

Шнек – это спиралевидная деталь мясорубки. На него крепятся ножи и насадки. Во время вращения шнек подталкивает мясо от входа к выходу. Современные электромясорубки часто комплектуются не одним, а двумя шнеками: один (металлический) предназначен для мяса, второй (пластиковый) – для теста или овощей.

Ножи

На них обязательно следует обращать внимание при выборе мясорубки. Ведь это одна из самых важных деталей

Ножи должны быть изготовлены из качественной стали. Иногда эти детали требуют заточки, для этого лучше обратиться в сервисный центр или специальную мастерскую. В очень качественных мясорубках ножи самозатачивающиеся.

Решетки создают необходимую консистенцию переработанного продукта. Как правило, мясорубки комплектуются решетками трех видов: с маленькими, средними и крупными отверстиями. Чем мельче диаметр отверстий, тем мельче шинкуется мясо. Мелкая решетка предназначена для приготовления куриного фарша, паштетов и детского питания. Крупные отверстия нужны для измельчения овощей и фруктов, рубленых котлет.

Лоток необходим для удобства подачи продукта в горловину. Бывает металлическим или пластиковым.

Толкатель нужен для удобства загрузки продуктов и безопасности пользователя. Обычно толкатели изготовлены из пластика.

Реверс помогает, когда жилы наматываются на ось шнека в месте крепления четырехлопастного ножа. Необходимо остановить мотор и удерживать нажатой кнопку «реверс». Тогда шнек начнет вращение в другую сторону, и жилы окажутся снаружи. К сожалению, такой полезной функцией оснащены не все мясорубки. Самые мощные модели не нуждаются в реверсе, поскольку могут перемолоть жилы.

Дополнительные насадки, которыми комплектуются современные мясорубки, предназначены для приготовления овощной нарезки, пюре, колбас.

Насадка для приготовления полых трубочек и фаршированных сосисок получила название «кеббе». В некоторых мясорубках имеется соковыжималка для цитрусовых, терка, шинковка, овощерезка. Такие насадки дают возможность получить пластинки из овощей и стружку разных размеров. С помощью насадки для печенья можно делать фигурные колбаски из теста. В комплект могут входить насадки для макарон и спагетти, домашней лапши.

В комплектацию мясорубки некоторые производители включают и формочки для котлет, которые позволяют сделать одинаковые по размеру котлетки.

Подумайте, нужен ли вам полный комплект насадок. Если вы приобретаете мясорубку исключительно для переработки сырого мяса, возможно, на насадки тратиться нет смысла.

Извечная проблема выбора

С одной стороны многообразие кухонной техники это очень хорошо. Но с другой стороны потребители постоянно должны делать выбор. Что лучше: кухонный комбайн, мясорубка ручная с насадкой для приготовления сока, мясорубка с выжималкой электрическая шнековая или центробежная (универсальная).

Трудность выбора еще и в том, что у каждого пользователя свои аргументы в пользу того или иного варианта, и свои предпочтения. Как говорится «на вкус и цвет…».

Кухонный комбайн отличается завидной многофункциональностью.

Наличие разнообразных насадок и аксессуаров позволяет реализовать множество кулинарных идей. Кому-то больше всего нравится наличие рабочей чаши, так как они избавляются от необходимости поисков подходящей посуды. Кто-то предпочтет компактность прибора. Однако следует помнить, что кухонные комбайны уступают по мощности (как правило, их максимальная мощность составляет 800 Вт). Да и стоят некоторые из устройств как две – три обычных электрических мясорубок.

Мясорубки ручные отличаются разве что простотой эксплуатации, стоимостью и возможностью приготовления фарша крупного «помола».

Согласитесь, не каждому из нас нравится мясная кашица. Кроме того, безусловным преимуществом ручной мясорубки, впрочем, как и всех остальных шнековых устройств, является то, что продукты перерабатываются методом холодного прессования, что позволяет сохранить множество полезных компонентов. Но не каждый мужчина допустит, чтобы его хозяюшка перекручивала продукты вручную, поэтому электрические мясорубки более популярны.

Мощность электрических мясорубок составляет 200 – 1800 Вт, что позволяет перерабатывать больший по сравнению с кухонным комбайном ассортимент продуктов, с большей производительностью. Да и не всегда (а иногда и никогда) потребуется применение некоторых функций, присутствующих у кухонных комбайнов. Кроме того, как показывает опыт использования кухонных комбайнов, не каждому из них мясо оказывается «по зубам».

К основным техническим характеристикам относятся мощность, скорость вращения рабочих органов и производительность. Если мощность электрических мясорубок шнековых и универсальных находится в пределах 200 – 1800 Вт, то скорость вращения существенно отличается.

В шнековых мясорубках скорость вращения шнека находится в пределах 70 – 80 оборотов в минуту, что позволяет получить на выходе более качественные продукты переработки мяса, овощей или фруктов. Скорость вращения рабочих органов в центробежных моделях составляет иногда более 20000 оборотов в минуту. Производительность бытовых электромясорубок как правило составляет до 2 килограммов продуктов в минуту.

Кроме того, электромясорубки отличаются диаметром горловины (35 – 90 миллиметров) и ее высотой (65 – 90 миллиметров), наличием функции плавного старта и реверса, материалом корпуса, рабочих органов (ножей, шнека, дисковых терок) и камеры перетирания, емкостью соковыжималки (0,4 – 1,2 литра), габаритами, весом и конечно ценой. Чем дороже мясорубка, тем выше ее технические показатели. Но если вы ищете модель попроще, то Вам полезно прочитать .

Лучшие мясорубки для дома по соотношению цена качество

Эту категорию рейтинга представляют только качественные модели, соответствующие своей стоимости. Наши эксперты отобрали 4 лучших мясорубки, по мнению пользователей.

Bosch MFW 67600

Рейтинг: 4.9

Внушительный корпус инструмента изготовлен из металла и пластика. В набор к мясорубке включены два диска, насадки для небольших колбасок и котлет, а также проталкиватель. Как и у более бюджетной модели Bosch, производитель создал эргономичный дизайн – в верхней части можно найти контейнер для дисков, а в толкатель помещаются все насадки. Модель отличается хорошей производительностью и способна переработать 3,5 кг продуктов за одну минуту.

Агрегат оснащен защитой от перегрузки. Шнур электропитания длиной 95 см легко убирается в корпус мясорубки. Дополнительно можно купить насадку –пресс для отжима сока. Благодаря возможности выбора вставки, можно варьировать количество мякоти в напитке. Модель оснащена насадкой-шинковкой для нарезки твердых продуктов, фруктов и овощей. При этом насадка-шинковка полностью автономна от механизма мясорубки — после перемалывания продуктов для нарезки не нужно мыть детали мясорубки.

Достоинства

• высокая мощность;

• хорошее качество сборки;

• многофункциональность;

Недостатки

• большие габариты;

• высокий уровень шума.

Kenwood MG-515

Рейтинг: 4.8

Небольшая модель в футуристическом дизайне выполнена из защищенного от коррозии металла. В комплект к технике включены две насадки для котлет и колбасок, толкатель и три круглых решетки разного размера. Мясорубка легко собирается и разбирается, съемный механизм прочно крепится к основному корпусу с помощью внешней закручивающейся гайки. Толкатель внутри полый, в нем можно хранить насадки для колбасы и кеббе.

Мясорубка оснащена механизмом сохранения от перегрузки. В модели предусмотрена верхняя пластиковая крышка для загрузочного лотка, которая сохраняет мясорубку от загрязнений и пыли. Крышку можно использовать как контейнер для фарша. Когда мясорубка не используется в лотке можно хранить аксессуары. Производитель гарантирует, что механизм мясорубки может переработать до 2 кг продуктов в минуту. Благодаря прорезиненной подошве мясорубка прочно крепится к рабочей поверхности и не скользит в процессе работы.

Достоинства

• хорошая производительность;

• необычный дизайн;

• прочная и надежная сборка;

Недостатки

шумность.

Bosch MFW 66020

Рейтинг: 4.7

Мясорубка внешне похожа на все другие модели Bosch. В наборе три разных решетчатых диска для фарша, насадки для колбасы и кеббе, а также пластиковый толкатель. Как и в рассмотренных ранее моделях, Bosch предлагает эргономичный дизайн – в верхней части мясорубки расположен контейнер для хранения дисков, а насадки хранятся в толкателе. Шнур электропитания длиной в 1 метр в сложенном виде может храниться в контейнере на днище мясорубки.

Прорезиненные ножки агрегата гарантируют устойчивость и отсутствие скольжение во время работы. Заявленная мощность – 3 кг продукта в минуту. Изделие управляется двумя кнопками: включение и реверс. Механизм оборудован защитой от повреждений, при перегрузке мотора мясорубка автоматически выключается. Модель легко собирается и разбирается, но съемные детали можно мыть только вручную.

Достоинства

• высокая мощность и скорость работы;

• компактность;

• наличие ручки для переноски;

Недостатки

• плохое крепление лотка для подачи;

• громкая.

Zelmer 987.88

Рейтинг: 4.7

Компактная модель изготовлена в пластиковом корпусе. В комплект входят три диска, насадки для колбасок и толкатель. Корпус устройства снабжен отделением для хранения дисков. Есть отдельный отсек для шнура электропитания с контейнером для вилки. В минуту мясорубка перерабатывает 2,3 кг мяса. Двигатель автоматически выключится при перегрузке.

Мясорубка управляется переключателем с несколькими позициями – реверс, включение и выключение. Прорезиненные ножки гарантируют надежность установки мясорубки и отсутствие скольжения во время работы. Учитывая пластиковый корпус, общий вес мясорубки небольшой. Металлические аксессуары в случае небрежного обращения могут поддаваться ржавчине. Относительно прямоугольный корпус и длинный шнек позволяет использовать контейнер любого размера для сбора фарша. Производителем предусмотрена возможность докупить дополнительные насадки для измельчения овощей.

Достоинства

• устойчивость;

• относительно тихо работает;

• компактность;

Недостатки

• маленький лоток;

• при неправильном уходе ржавеют металлические детали.

Лучшие электрические овощерезки

Мультирезка Philips HR1388

5 422

Среди лучших мультирезок ещё один яркий представитель известного европейского бренда. Philips HR1388 – это именно мультирезка. С её помощью можно легко, быстро и эффективно нарезать или измельчить не только одни лишь овощи, но и сыр, колбасы салями и другие продукты. В комплекте прибора 5 разновидностей режущих вставок из нержавеющей стали. Их назначение – шинковка, нарезка ломтиками и соломкой. Дополнительный нужный аксессуар – большой металлический диск XL для нарезки картофеля фри. Причём нарезать этим диском можно не только картофель, но и кабачки, тыкву, морковь и другие виды овощей для жарки

При покупке важно не путать две модели HR1388 и HR1387. Выглядят они одинаково, но отличие последней как раз в отсутствии в комплекте диска XL

Мощность прибора 200 Вт. Особенностью Philips HR1388 является регулируемый размер камеры подачи и возможность направлять продукты прямо в чашу, кастрюлю или сковороду. Страна-изготовитель модели – Турция.

Основные плюсы:

Функциональность; Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине; Широкая горловина.

Минусы:
Неудобно использовать для сбора нарезки прямоугольные лотки; Нет отсека для хранения дисков; Нет нарезки кубиками.

9.5
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Отлично справляется со своей работой. Она одна из немногих овощерезок, которая действительно режет колбасу тонкими ломтиками (твёрдую). Измельчённые продукты подаются непосредственно в посуду для готовки.

Читать дальше

Электрическая овощерезка нарезка овощей кубиками, ломтиками и другими формами

Второй тип, который больше распространен в домах нашей страны, пользует бешеной популярностью и по-настоящему облегчает жизнь многим домохозяйкам — овощерезка электрическая.

Чаще всего можно встретить модели, схожие с кухонными комбайнами, иногда встречаются и те, что схожи с мясорубками. Выбор более удобного для вас варианта может занять довольно продолжительное время. Практически все модели электрорезок овощей позволяют работать и с другими продуктами, а потому зачастую можно услышать название «мультирезка электрическая». Помочь с выбором подходящего для вашей семьи прибора мы попробуем сейчас.

На что обращать внимание при выборе мясорубки

— Светуська: металлический корпус. Мы смотрели, чтобы внутренность вся была металлическая и мощность хорошая. Реверс, я думала, идет во всех моделях. Он нужен, когда вроде перекрутили все, нажали на реверс, а внутри мясорубки еще остались кусочки. Очень удобно. Кучи насадок для овощей у нас нет, мы специально не заморачивались по этому поводу, мне они ни к чему. У подруги такая же мясорубка, как у нас, но у нее еще есть ротор с кучей насадок. Если у вас есть дома комбайн, то насадки вам не нужны;- Darya: в электромясорубках желательно выбирать фирмы качественные, потому что случаев поломок много в двигателе. К примеру, часто ломается пластмассовый штифт — лучше выбирать с металлическим;- Lusha_28: самозатачивающиеся ножи — чем больше мелешь, тем они острее;- Кендра: не покупать импортные — слишком нежные создания, жуют только филе без пленочек;- Nast: наличие насадки терки и для теста. Для теста мне периодически актуально, а вот терка — это просто супер-вещь;-AntonV: главное, чтобы нож в электромясорубке действительно рубил, а не прожевал мясо, он должен быть самозатачивающимся и литым из нержавеющей стали. И чтобы легко  могла хозяйка собрать со свой физической силой составляющие: горловину, шнек и решетки, ну и потом всё это добро беспроблемно прикрепить к «агрегату». А корпус должен быть таким, чтобы хозяйка могла использовать в работе любую (по высоте и форме) миску;- Анета: Когда выбирали мясорубку, я тоже задумалась о функции обратного хода. Смотрели универсальную;- Valleri: Огромный плюс это обратный ход и ни одной пластиковой детали, кроме толкателя. В комбайне у меня всё на нож наматывалось или приходилось по часу мясо обрабатывать — жилки вырезать;- Елена, 29: Довольно приличная мощность. Чтобы была компактная, красивая, легкая в сборке и мойке. Наличие пусть и раскритикованной, но овощерезки.

Электрические мясорубки Zelmer

Простейший анализ моделей показывает: за эквивалентные деньги (4000 рублей) получим многофункциональный продукт. Например, серия Zelmer 887 функционирует согласно круговому циклу:

1. 10 минут работы.
2. 30 минут отдыха.

Мясорубка 887.83 продается за 4200 рублей с включенной комплектом соковыжималкой. Заранее говорим: приведенный выше цикл работы далеко не худший. Демонстрируют вертикальные шнековые соковыжималки почище. Иные отдыхают 1 час через 15 минут работы, стоят гораздо дороже. Подводим читателей сделать вывод: шнековые соковыжималки не предназначены для закруток. Приборы выдают стаканчик-другой, потом отправляются отдохнуть. Хуже, если модель лишена встроенной защиты против перегрева. Сжечь двигатель не сложнее обыкновенного ручного блендера красной ценой 500 рублей.

Производитель успокаивает: встроена механическая защита двигателя. Внутрь попадет случайно косточка, выламываются зубцы муфты, мотор уцелеет. Естественно, поломанную запчасть придется докупить. В инструкции ни слова о защите против перегрева. Мясорубка-соковыжималка Zelmer 887.83 стоит недорого, уязвима к поломкам. В интернете достать новую муфту нереально, что будет, если прибор проработает 11 минут, подумать страшно. Инструкция стыдливо умалчивает, как необходимо засекать критичную шестую часть часа.

Однако прибор способен шинковать, скрасит первое впечатление. Перед нами простенький кухонный комбайн за приемлемую цену. Серия 986 наделена лучшими характеристиками. Рабочий цикл выглядит так:

1. 15 минут работы.
2. 30 минут отдыха.

Стоит мясорубка с функцией соковыжималки Zelmer 986.83 5500 рублей. Видим механическую защиту от повреждений, поломается муфта, придется искать. Прибор только стоит дороже, потому что режим другой. Комплект дополнен насадкой-соковыжималкой цитрусовых. Отдельный разговор. Минимальная комплектация в модели 986.88. Полагаем, можно приобрести, насадка соковыжималка для мясорубки Zelmer покупается при необходимости отдельно. В продаже 986.88 отсутствует! Насадка для сока на мясорубку стоит 1000 рублей. Полагаем, дешевле взять комплектом, только куда девать купол для цитрусовых.

Серия выглядит бедно. Рассмотрим мясорубками ряда 987. Во-первых, приятная новость: имеется модель, оснащаемая одной дополнительной насадкой. Соковыжималка бюджетная, лишнего переплачивать не придется. Название мясорубки – Zelmer 987.82. Очередная приятная новость: модель в официальном магазине компании ценой 5000 рублей. Мало отличается от дешевых вертикальных шнековых соковыжималок. Что с циклом работы? Видим защиту двигателя против перегрева. Фирма растет на глазах, предлагает нечто дельное.

А цикл работы остался прежний: 15 минут отжимает, полчаса отдыхаем. При наличии защиты от перегрева нет смысла опасаться за оборудование. Гора с плеч.

Класс электрозащиты прибора второй, оборудование не нуждается в дополнительном заземлении. Дополнительно можно приобрести:

• насадку для шинковки;
• соковыжималку для цитрусовых;
• мельничку.

Любопытно, в официальном магазине забыли пополнить запас муфт… Лучше косточки внутрь не кидать. Даже яблочные. Обидно, поленились написать, можно ли отжимать морковку, прочие твердые сорта овощей, фруктов. Считаем, перед покупкой необходимо осведомиться у фирмы-изготовителя (Zelmer).

Лучшие электромясорубки для дома бренда Аксион

Мясорубка электрическая «Аксион» M 31.01

Бренд предлагает мощный, но компактный прибор замечательно проработанный по эргономике. Машина легко приготовит фарш необходимой консистенции, вне зависимости от качества мяса. Очень удачно продумана шнековая камера. После работы в ней практически не остается сырья. Благодаря высокому расположению шнека под фарш можно ставить даже глубокие миски.

Надежности добавляет пластмассовый предохранительный колпачок. Он работает на защиту редуктора и мотора от поломки при случайном попадании мелких костных осколков. Мясо рубит прочный литой нож. Он сделан на основе нержавеющей стали и долго не потребует заточки. С переработкой машина справляется четко, может осилить даже жилистые куски. Шнек захватывает мясо практически в один момент, не требует особых усилий.

Отмечу, что все узлы, контактирующие с пищей, сделаны из безопасных материалов. Предусмотрена функция реверс, удобная для избавления от намотавшихся пленок со шнека. Мощность равна 1500 Вт, с такой работоспособностью машина даст 1.6 кг фарша в минуту. Мотор выдержит непрерывную работу в течение 15 минут, за это время можно спокойно намолоть 10 кг фарша. В комплект входят набор из трех решеток, что позволит сделать фарш крупной, средней и мелкой нарубки. Есть приставка для набивки колбас и приставка «кеббе». Цена – от 2.5 т.р.

Плюсы:

• выдает отличный рубленый фарш;
• качественная сборка;
• устойчивая;
• есть отсек для шнура и насадок;
• производительная.

Минусы:

шумит.

Мясорубка электрическая «Аксион» М 32.01

Электрическая мясорубка от отечественного производителя отличается компактными габаритами и продуманной эргономикой. Корпус выполнен из прочного пластика, под него поместится глубокая чаша. В комплект входят три диска для фарша, приставка для набивки колбас, приставка «кеббе».

Машина оснащена прочным режущим блоком со спиралевидными направляющими, тут же работает шнек с переменным шагом. Эти узлы дают высокое давление на ножи, обеспечивая выход качественного фарша с максимально однородной консистенцией без крупных твердых кусков.

Не менее интересно выполнены сами лезвия. Производитель сделал саблевидные удлиненные кромки, что помогает машине перемалывать даже жесткое мясо. На шнек не намаются волокна и жилы, что исключает его блокировку. Есть пластиковый предохранитель, защищающий мотор от перегрузок в ходе длительной работы и при случайном попадании костей. Устойчивость достигается за счет широких прорезиненных ножек. Мощность рассчитана на 1500 Вт. С такими параметрами машина переработает около 1.6 кг мяса в минуту. Общее время непрерывной работы – 15 минут. Стоимость начинается от 2.2. т.р.

Плюсы:

• справляется с мясом любого качества;
• умеет готовить любой фарш: от маленьких кусочков до мелкозернистого;
• есть отсек для шнура и решеток;
• защита двигателя;
• прочные литые ножи;
• материалы, контактирующие с пищей экологичны;
• доступная цена.

Минусы:

шумит.

Обзор мясорубок и советы по их выбору показаны в видео:

https://youtube.com/watch?v=2EBIlacW-6Q

В заключение

Насадка на ручную мясорубку для отжима сока позволяет сделать вкусный напиток из томатов, грейпфрутов, апельсинов и прочих плодов. Помимо этого, аксессуар можно использовать для изготовления фруктового пюре, муссов из ягод, а также овощных паст. При этом насадка на мясорубку для сока проста в использовании. Ее легко устанавливать и чистить. Многие конструкции разборные, поэтому вымыть их можно без особых усилий.

Плюшкин Для кухни

Существует два противоположных мнения относительно совмещения нескольких функций в одном приборе.

Часть потребителей считают, что, например, кухонные комбайны, в частности, мясорубка и соковыжималка – это хорошо.

Компактно, занимает мало места, нет необходимости тратиться на отдельные устройства, что, как известно, всегда выгоднее. Другая часть потребителей придерживается диаметрально противоположного мнения.

И аргумент их также выглядит более чем убедительно. Они утверждают, что при совместном размещении нескольких устройств в одном корпусе в случае поломки одной из функций, например, мясорубки, соковыжималка также не будет работать. Отчасти они правы, но в любом случае каждый самостоятельно должен сделать выбор – то ли комплект — мясорубка соковыжималка – то ли два отдельных прибора.

Главное что производители предоставляют такой выбор.