Как выбрать кофемашину для дома, что нужно знать при выборе, полезные советы

ТОП-6 лучших капельных кофеварок

Основываясь на отзывах покупателей, составлен рейтинг лучших кофеварок, соответствующих требованиям потребителей:

Redmond SkyCoffee RCM-1508S

Вариант кофеварки, оснащенный дистанционным управлением со смартфона. Подходит как для молотого кофе, так и для зернового. Имеет встроенную кофемолку. Из дополнительных функций имеет:
защиту от включения при неправильной сборке;
защиту от перегрева;
защиту от избытка воды;
автоотключение.
Затрата энергии минимальная – 0,6 кВт/час. Небольшая емкость для воды – 0.5 литра. Отмечаются плюсы и минусы использования.
+ Компактность. Помещается даже на очень маленьких пространствах
+ В комплекте предусмотрен набор бумажных фильтров.
+ Функция подогрева.
+ Управление по Bluetooth.
+ Быстрое приготовление.
– Работа программы в смартфоне только на ОС Android.

Redmond SkyCoffee RCM-1508S

Maxwell MW-1650

Привлекает бюджетной стоимостью. Такой вариант стоит своих денег, но не более. Плюсы и минусы выбора:
+ Низкая стоимость.
+ Малогабаритная.
+ Функция автоматического отключения.
+ Фильтр многоразового использования.
+ Автоматический подогрев.
+ Индикатор уровня воды и отключения.
– Нет съемного лотка для сбора капель.
– Отсутствует кофемолка.

Maxwell MW-1650

Bosch TKA 3A031

Благодаря большому объему, подходит для приготовления кофе на большую компанию. Качество полностью соответствует заявленной стоимости. Имеет ряд преимуществ и недостатков:
+ Стеклянная емкость для приготовленного кофе.
+ Подставка с подогревом.
+ Функция автоматического отключения.
+ Противокапельная система.
+ Набор бумажных фильтров в комплекте.
– Высокое энергопотребление – 1,1 кВт/час.

Bosch TKA 3A031

Redmond RCM-1510

Кофеварка средней ценовой категории, оправданная большим количеством функций и плюсов.
+ Стеклянная емкость для приготовленного напитка.
+ Таймер с отсрочкой старта.
+ Большой объем.
+ Небольшое энергопотребление – 0,9 кВт/час.
+ Дисплей управления.
+ Противокапельная система.
+ Защита от перегрева.
– Нет подогрева для чашек.
– Занимает много места.

Redmond RCM-1510

Philips Daily Mini

Малогабаритная помощница для хозяйки на кухне. Качество соответствует цене, имеет ряд преимуществ.
+ Небольшой объем.
+ Легко снимаемые составные части.
+ Низкое энергопотребление – 0,7 кВт/час.
+ Противокапельная система.
+ Индикатор включения и уровня воды.
+ Стеклянная емкость для приготовленного кофе.

Philips Daily Mini

Philips HD7459

Еще один бюджетный вариант с большим количеством полезных функций.
+ Противокапельная система.
+ Автоматическое отключение.
+ Индикатор включения и уровня воды.
+ Средний объем.
+ Съемная емкость для воды.
+ Стеклянная емкость для приготовленного напитка.
+ Встроенные часы и таймер.

Philips HD7459

Теперь выбор кофеварки не будет вводить в ступор

Главное, обращать внимание на необходимые функции и материал, из которого изготавливается техника

3 Centek CT-1080

В отзывах эту модель ласково называют «помощницей», «любимицей» и просто «хорошей штучкой». Ее хвалят за красивый минималистичный дизайн, удобство транспортировки (ручка съемная) и способность быстро сварить кофе на восточный манер. Объем турки составляет 500 мл, так что два гурмана могут выпить с утра по чашечке свежезаваренного кофе, не повторяя процесс дважды.

На вид кофеварка вполне добротная: особо внушают доверие прорезиненная ручка, алюминиевый корпус и крышка, которой удобно накрывать емкость, когда она не используется. К несомненным плюсам следует отнести наличие LED-индикатора и защиты от перегрева при случайном включении без воды. Напиток получается вкусным (хотя, конечно, многое зависит от качества зерен и степени помола) настолько, что некоторые владельцы кофемашины или гейзерной модели, все-таки отдают предпочтение кофеварке Centek. К несущественным минусам пользователи относят коротковатый шнур и отсутствие кнопки on/off (когда кофе готов, электротурка просто снимается с подставки).

Как устроена кофеварка капельного типа

Этот вид аппарата для варки кофе приспособлен именно для приготовления Американо, поэтому принцип его действия настроен именно на его изготовление. Для напитка потребуется влить воду, в фильтр для капельной кофеварки поместить свежесмолотый кофе. После того, как аппарат будет включен, начнется нагревание воды, затем образуется пар, который трансформируется в капли конденсата. Именно эти капли попадут в фильтр с молотым кофе и стекут в специальную колбу. Как только процедура завершится, можно будет наслаждаться ароматным напитком.

Применяется кофеварка капельного типа достаточно широко, так как стоит она не дорого, да и использовать ее достаточно просто.

Если подробно рассматривать капельную кофеварку, то стоит отметить, что прибор состоит из корпуса с емкостью, куда должна вливаться вода и колбы, которая имеет деления, указывающие на то сколько порций лакомство будет готово. Колба соприкасается со специальной нагревающейся платформой, за счет которой и начинается нагрев воды и приготовление кофе.

Сварить кофе в капельной кофеварке легко и быстро

На самом деле, на вопрос как варить кофе в капельной кофеварке, можно ответить так:

  1. Влить воду в специальную емкость;
  2. В фильтр поместить необходимое количество молотого зерна. Лучше, если оно будет смолото непосредственно перед приготовлением, так сохранятся все вкусовые качества и аромат;
  3. Кофеварка закрывается и включается.

По сути все, через некоторое время вы получите ароматное лакомство и сможете насладиться им. Если вам интересно, какие процессы происходят при приготовлении кофе в капельной кофеварке, то стоит еще более внимательно рассмотреть процедуру. Она заключается в следующем:

  • К нагревателю подходит вода. Он нагревается до высокой температуры и тем самым, вода начинает превращаться в пар;
  • Пар проходит через специальные трубки и попадает в верхний отсек конструкции. Здесь он чуть-чуть остывает и получаются капли конденсата;
  • Затем капли проходят через фильтр с кофе;
  • И стекают в специальную емкость, из которой затем наливается уже готовый напиток.

Кстати, кофе для капельной кофеварки всегда используется только молотый. Одно из главных отличий этого аппарата от кофемашины – это то, что этот прибор не может сам смалывать зерно, так как не оснащен кофемолкой. Поэтому вам либо придется покупать молотый продукт, либо молоть кофейное зерно в специальной ручной или электрической кофемолке.

Не редко капельный прибор называют также проточным или фильтрационным, именно за счет своеобразной конструкции и фильтра для кофе.

Главное отличие от других типов кофеварок у данного вида является его принцип работы за счет образования конденсата, который проходит сквозь фильтр с молотым зерном. Именно за счет процесса приготовления лакомства, прибор назван капельным.

Чем отличается кофеварка капельного типа от рожкового? Все просто, тем же самым устройством. В рожковом аппарате функцию фильтра исполняет рожок. Также принцип приготовления кофе другой. В этом типе устройства кофе готовится за счет сильного давления воды через рожок.

Рейтинг лучших

Капсульные

Bosch «Tassimo». Средняя цена – 3800 р.

  • Простота управления.
  • Богатый выбор приготавливаемых напитков, помимо кофе: эспрессо, капучино, латте макиато, горячий шоколад, а также чай.
  • Функция самоочистки паром.

Минусы:

  • Рассчитана лишь на одну чашку;
  • Не слишком высоко давление.

Известная немецкая марка Bosch – самая недорогая из производителей капсульных устройств и идеально подойдет для домашнего применения.

Krups KP «Dolce Gusto». Средняя цена – 6990 р.

  • Применение капсул Dolce Gusto – больше 20 разнообразных вкусов кофе.
  • Поддерживает приготовление холодных напитков.
  • Хорошие мощность, а также давление.
  • Регулируемая высота подставки под чашки.
  • Функция автоотключения. Удобна дома и в офисе.

Капельные

Panasonic NC-ZF1HTQ. Средняя цена – 8500 р.

  • Капельное устройство не слишком мощное, использует молотый кофе.
  • Система против капель, множество индикаторов, регуляторов.
  • Высокое качество сборки.
  • Подходит для заваривания чая.
  • Фильтр, не требующий замены.
  • Рассчитана на 8 чашек.
  • Имеет двойные стенки и герметичную крышку, долго сохраняет тепло.

Melitta «Optima Glass Timer». Средняя цена – 5550 р.

  • Производитель выпускает два варианта: белый и чёрный.
  • Можно приготовить от 2 до 8 чашек.
  • Используются фильтры из бумаги.
  • Кофейник из стекла, есть система защиты от капель и нагревательная панель.
  • Можно настроить для работы с водой определённой жёсткости.
  • Режим самоочистки, который запускается при помощи кнопки Calc.

Philips HD 7457. Средняя цена – 3190 р.

  • Хорошая мощность (1 кВт), объем 1,2 л.
  • Работает только на молотом кофе.
  • За 1 запуск готовится 10-15 чашек.
  • Постоянный фильтр, но есть возможность использования одноразовых.

Со встроенной кофемолкой

Philips HD 7762. Средняя цена – 18155 р.

Очень недешевая модель капельного типа. Отличный кофе по-американски могут оценить любители этого напитка. Встроенная кофемолка содержит 2 отделения, что дает возможностьт молоть кофейные зерна двух сортов. Крепость кофе можно настроить. Есть таймер, автоотключение. Кофеварка компактна и удобна, имеет многоразовый фильтр.

Redmond SkyCoffee M1505S. Средняя цена – 7890 р.

Компактное устройство для небольшой семьи. Колба выполенена из стекла. Можно использовать кофе как молотый, так и в зернах. Агрегат иммет множество функций. Главное отличие – возможно дистанционное управление в мобильном приложении к смартфону Ready for Sky, Имеется постоянный фильтр. Как минус – небольшой кофейник –всего на пол-литра.

Рожковые

Gaggia «Gran Style». Средняя цена – 10680 р.

Бренд – Италия. Корпус выполнен из высокопрочного ABS-пластика, имеет чёрный и белый варианты.

Прибор очень компактный, с давлением 15 бар. Фильтродержатель выполнен герметично. Классический капучинатор и имеет фильтры двух типов – для молотого кофе и кофейных чалд.

Kenwood ES 020. Средняя цена – 18890 р.

Средняя мощность, может функционировть при молотом кофе и чалдах с кофейным порошком. Давление до 15 бар, водяная емкость 1 л. Комплектация: темпер, ложка для отмеривания кофе. Корпус и рожок выполенены из металла, у рожка ручка из термозащищенного прорезиненного материала. Модель, очень удобная в уходе.

​Лучшая гейзерная кофеварка – Rommelsbacher EKO 376/G. Средняя цена – 9490 р.

Возможно приготовление эспрессо из молотого кофе. Материал корпуса – нержавеющая сталь, верхняя емкость – из немецкого термостойкого стекла Schott Duran, снабжена термоизоляционной ручкой. Большой размер кувшина – 300 мл, можно приготовить напиток сразу на несколько человек.

Рейтинг основан на многочисленных отзывах потребителей и специалистов, а также на маркетинговых исследованиях этого сегмента рынка. Помимо вышеописанных, еще много моделей достойны внимания. Например, кофеварки Melitta (Германия) давно известны на российском рынке как надежные и качественные устройства. Бренд специализируется на кофемашинах премиум-класса, правда, иногда запускает в производство бюджетные, которые в основном и предпочитают рядовые покупатели.

Выбираем кофемашину для дома и офиса. Об этом — в следующем видео.

Что такое капсульная кофеварка

Капсульная кофеварка стоит особняком: молотый кофе она не приветствует. «Питается» только специальными герметичными капсулами с расфасованным на порции кофе. Чтобы отведать кофейку, вам необходимо всего лишь поместить капсулу с прессованным кофе в кофеварку и нажать кнопку. Кофеварка проколет капсулу «хитрой» иглой с узким каналом внутри, по которому под давлением и подается горячая вода — и приготовит вам вкусный и ароматный напиток.

Помимо экспрессо, капельные кофеварки могут готовить и латте, и капучино, и ристретто. Делают они это разными способами, но вот стоимость прибора увеличивают в любом случае.

Что же, процесс приготовление кофе в капельной кофеварке прост, как никогда. Но, как и во всех остальных случаях, у медали есть и обратная сторона. Все дело в том, что выбрав марку капсульной кофеварки, вы будете раз и навсегда ограничены в выборе кофе: капсулы других брендов окажутся несовместимы с вашей кофеваркой.

Но если этот момент для вас не важен, отправляемся в магазин

На что же обращаем внимание?

  1. Резервуар для воды. Лучший вариант – съемный. А объем выбираем по своим нуждам.
  2. Полезные функции: «Автоконтроль порции кофе», «Самоочистка», «Индикатор уровня воды».
  3. Наличие съемного лотка для сбора капель и емкости для использованных капсул.

А вот на показатели мощности можно не смотреть: все капсульные кофеварки готовят «правильный» кофе, даже если давление в ней всего 3-4 бар (в таких приборах несколько другой принцип действия).

Капсульные кофеварки для дома: рейтинг

Самыми популярными среди капсульных кофеварок являются модели брендов:

Krups (модели KP 1201 и KP 1000 NESCAFE Dolce Gusto Piccolo)

Bosch (модели TAS 4011/4012/4013/4014EE Tassimo)

  • Delonghi EN 520 Lattissima+
  • Saeco Tchibo Cafissimo Latte (HD8603/68).

Покупатели отмечают компактность этих кофеварок, быстроту приготовления и высокие вкусовые качества кофе, возможность приготовления других кофейных напитков, удобство и простоту управления, доступность цены и самих капсул.

Имхо: ограничение выбором капсул с кофе – для меня это существенное ограничение, пробовать что-либо новое я очень люблю, а вот приобрести не только «что-то новое», но и одни и те же капсулы с кофе под определённый тип кофеварки в относительно небольшом городе проблема…

Рожковая

Рожковые кофеварки, пожалуй, являются самыми лучшими на сегодняшний день и при возможности мы советуем выбрать именно этот вид. Это подтверждают многочисленные отзывы, рейтинги и видео обзоры. Идеально соотношение цены и качества, которые оценят настоящие «кофеманы»!
Принцип работы рожковой кофеварки следующий:

  • в специальные рожки (альтернатива сеточке) засыпается молотый кофе;
  • под высоким давлением вода (в виде пара или благодаря специальному насосу) проходит через кофейные зерна.

Иногда в комплект входит капучинатор, благодаря которому Вы можете порадовать себя вкусным капучино.

Перед покупкой данного электроприбора рожкового типа следует знать некоторые нюансы, которые помогут правильно выбрать товар:

  • Помповые или паровые. В паровых кофеварках вода закипает и превращается в пар, что не очень хорошо сказывается на качестве напитка (настоящий кофе готовится при температуре 85-95 градусов). В помповых давление создается не паром, а помповым насосом, поэтому вода нагревается до 90 градусов.
  • Давление и мощность. Одним из важнейших параметров аппарата рожкового типа является горячий пар. Чем больше мощность у аппарата, тем больше давление пара. При этом, высокое давление обеспечит быстрое время приготовления прекрасного напитка. Если Вы цените свое время, идеальным выбором будет кофеварка от 1 000 Вт с давлением не менее 15 бар. К тому же, высокая мощность и давление сопровождается большим объемом колбы, до 1,5 литра!
  • Выбор объема, который нужно приготовить. Некоторые электроприборы рожкового типа обладают отличной функцией выбора объема порций. Вы можете сами выбрать сколько чашек напитка требуется заварить, что очень удобно для небольшой компании «кофеманов».
  • Материал рожка. Лучше выбрать металлический рожок, так зерна сильнее прогреются и вкус будет насыщенней.
  • Дополнительные функции. В качестве дополнительных параметров рожковая кофеварка может обладать защитой от перегрева, функцией не включения аппарата без воды или быстрого отключения.

При выборе рожковой кофеварки для дома советуем обратить внимание на следующие 3 модели:

  1. VITEK VT-1517. Главным достоинством этого устройства является низкая цена (около 12 тыс. рублей на 2017 год). Несмотря на этой в ней есть автоматический капучинатор, подогрев чашек и прочие важные функции.
  2. De’Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta. Еще одна бюджетная модель, которая не поддается особой критике, т.к. при стоимости 13 тыс. рублей в ней есть все необходимое для приготовления вкусного кофе.
  3. Saeco Odea Giro Plus V2. Цена у этой кофеварки на порядок выше, однако свою стоимость она полностью оправдывает. Если вы предпочитаете зерновой кофе, рекомендуем выбрать это устройство. Из преимуществ следует выделить надежную итальянскую сборку, относительно тихую работу и красивый дизайн.

Вот, собственно, и весь рейтинг лучших кофеварок для дома по цене и качеству. Напоследок рекомендуем ознакомиться с видео советами о том, как подобрать хорошую модель и не переплатить лишние деньги:

Мнение экспертов

https://youtube.com/watch?v=uCfnQJId0X8

Вот и все советы, которые мы хотели Вам предоставить о том, как выбрать кофеварку для дома в 2017 году. Внимательно ознакомьтесь с рекомендациями перед покупкой и прочитайте отзывы на форумах. Помните, что лучше один раз купить качественный товар, чем постоянно тратить деньги на ремонт дешевой модели!

Кофеварка капельного типа

Что это такое, понятно из названия: горячая вода в такой кофеварке капает на кофе. Кофе, приготовленный в такой кофеварке,  — это, скорее, не эспрессо, а американо. Учитывайте это при выборе кофеварки.

Капельные кофеварки состоят из двух сосудов, между которыми и находится «кофейный» отсек, который представляет собой конусообразный фильтр. В верхний резервуар набирается вода, которая, нагревшись до нужной температуры (около 90 ℃), капает на кофе и по каплям стекает в нижнюю колбу, похожую на стеклянный чайник.

Один из самых весомых плюсов таких кофеварок – возможность приготовить сразу много кофе, именно поэтому они так популярны в офисах.

Есть у капельных кофеварок и свои недостатки. Самый, пожалуй, важный – вкус кофе. При такой технологии приготовления аромат и насыщенность напитка оставляют желать лучшего. Плюс – постоянно нужно менять фильтры для воды.

При выборе капельной кофеварки смотрите на ее мощность: чем меньше цифры (до 800 Вт), тем медленнее идет процесс, и тем более насыщенным и крепким получится кофе

А вот любителям легких «вариаций» кофе стоит обратить внимание на кофеварки с большей мощностью

Кроме того, при покупке обратите внимание на:

Фильтры. Самые долговечные, дорогие и редко встречающиеся – «золотые» (с напылением нитрида титана). Нейлоновых хватит на 40-60 циклов заваривания, ну а бумажные фильтры – одноразовые.

Колба. Может быть стеклянная или пластиковая. Пластиковая, конечно, прочнее, но вкус кофе все же лучше в стеклянной. Ручка должна быть из ненагревающегося и нескользкого материала.

Объем. Выбирайте по своим потребностям — от 2 чашек до 1,5 л.

Фильтродержатель. Самый удобный – съемный и поворачивающийся. Это дает возможность быстро и легко вставлять или вынимать фильтр для кофе.

Подогрев кофе.  Если под нижней колбой есть нагревательный элемент  – у вас под рукой будет всегда горячий кофе. Эту же функцию выполняет и металлический кофейник-термос, которым комплектуются некоторые капельные кофеварки вместо колбы.

Противокапельная система. Как только вы уберете колбу, специальный клапан перекроет подачу кофе. Вы можете не ждать, пока приготовится весь кофе, а налить себе чашечку сразу же, как в колбу «накапает» нужное количество напитка. Процесс заваривания при этом не прекращается – кофе просто скапливается в фильтре.

Кроме того, в некоторых моделях капельных кофеварок реализованы функции регулировки крепости напитка, отсрочки старта, индикатора температуры готового кофе и других дополнительных возможностей.

Капельные кофеварки: рейтинг

Какие же кофеварки капельного типа считаются самыми лучшими? По отзывам покупателей, тройка лидеров выглядит так:

  • Panasonic NC-ZF1HTQ;
  • Philips HD 7457
  • REDMOND SkyCoffee M1505S.

Среди «сильных» сторон этих кофеварок покупатели назвали удобство и простоту использования, стильный дизайн, качественную сборку, наличие постоянного фильтра и дополнительных функций, которые делают процесс приготовления кофе еще приятнее.

По-моему капельные кофеварки появились на нашем рынке одними из первых, а потому знакома я с ними лучше чем с другими. Я и покупала их сама, и дарили мне их не раз, но любви не случилось. Не смотря на её многочисленные плюсы, для меня лично кофе из нее имеет лишь признаки кофе — капающие капли воды не умеют варить кофе однозначно: не ароматно и не горячо((

2 Обзор моделей

Какая же самая лучшая кофеварка капельного типа? На сегодняшний день лидерами производства бытовых кофемашин и кофеварок являются признанные фирмы: Бош, Филипс, Браун, Мулинекс и Делонги.

Они выпускают современные модели кофейной техники самого высокого класса и соревнуются между собой в усовершенствовании моделей для комфортного и качественного приготовления любимого напитка. Например, капельная кофеварка Браун имеет вращающийся фильтродержатель.

1. Модели Бош

  • мощность: 1100 Вт (да, это вам не стеклянные электрические чайники);
  • тип зерен: молотые;
  • тип фильтра: многоразовый;
  • объем бойлера для воды: 1 — 1,4 л.

Кофеварки фирмы Бош отличаются невысокими расценками — от 1 520 до 3 940 рублей. Максимальная мощность данных устройств — 1 160 Вт.

Если вы не любитель крепкого кофейного напитка, то капельная кофеварка Бош — специально для вас. От скорости приготовления кофе зависит его крепость: чем быстрее он готовится, тем меньше насыщается эфирными маслами и ароматом.

Капельная кофеварка Bosch оснащена индикатором уровня жидкости в бойлере, функцией предварительного подогрева чашек и специальным отсеком для хранения сетевого шнура.

Имеется возможность очистки кулера для воды вручную.

Что отсутствует в данных моделях:

  •  авто отключение;
  • автоматическая декальцинация;
  • встроенная кофемолка (придется докупать электрическую кофемолку);
  • подача горячей воды;
  • дисплей.

Кофеварка капельного типа Bosch неприхотлива в эксплуатации, легко разбирается и моется. Фильтр многоразового использования можно легко заменить на новый. Функция анти-капля убережет сеть от короткого замыкания.

2. Модели Мулинекс

  • мощность: 640 — 1150 Вт;
  • тип зерен: молотые;
  • фильтры для кофеварки: многоразовые;
  • объем бойлера для воды: 0,6 — 1,4 л.

Фирма Мулинекс лидирует на рынке бытовой техники с 1923 года. Производимые ею модели кофеварок имеют исключительно капельный тип варки кофе. Отличием моделей Мулинекс является демократичная цена на кухонную технику: купить капельную кофеварку можно по цене от 799 до 2 290 рублей.

Привлекает наличие колбы с функцией термоса, в которой напиток сохраняет свою температуру длительное время. В отличие от моделей Бош, капельная кофеварка Мулинекс оснащена подсветкой кнопки пуска, которая сообщает о нахождении прибора в рабочем режиме.

Функция автоматического отключения убережет аппарат от перегревания и поломки, а опция «анти-капля» — от короткого замыкания.

Недостатки Мулинекс:

  • короткий сетевой шнур (как у заварочных чайников);
  • тугая кнопка пуска;
  • готовый напиток недостаточно горячий.

Кофеварки данной фирмы могут быть использованы не только для дома: купить кофеварку капельного типа данного бренда можно и для небольшого коллектива. Некоторые модели имеют вместительный резервуар для готового напитка — до 15 чашек.

3. Модели Филипс

  • мощность: 1000 — 1100 Вт;
  • тип зерен: цельные/молотые;
  • тип фильтра: одноразовый/многоразовый;
  • объем бойлера для воды: 1,3 л.

Капельная кофеварка Филипс — это стильная современная модель бытовой техники, оснащенная многими функциями. Вся техника Philips имеет мощность 1000 — 1100 Вт, несколько изделий оснащены встроенной кофемолкой.

По сравнению с изделиями некоторых производителей, данные приборы имеют дисплей и функцию авто отключения. Кофеварка капельного типа Philips может стоить от 1 259 рублей до 9 100 рублей: это зависит от наличия или отсутствия дополнительных опций.

Ирина, 32 года (Ставрополь):

Наташа, 51 год (Москва):

2.2 Кофеварки капельного типа — видео

https://youtube.com/watch?v=vKYkaeAiqg4

Как работает кофеварка общие принципы

Чтобы приготовить кофе ручным способом, следует сначала обжарить и помолоть зёрна. Применение кофемашин позволяет пропустить данные шаги. Чтобы осознать устройство кофеварки, давайте рассмотрим, каким образом она варит напиток:

  • Аппарат нагревает жидкость до 90 °С.
  • Для приготовления применяется молотый кофе либо в особых капсулах. Благодаря собственной герметичности капсулы способны сохранить вкусовые качества на протяжении длительного периода времени.
  • Внутри аппарата все эти составляющие сочетаются, превращаясь в итоге во вкуснейший напиток, который любят почти все.

Схемы практически всех кофейных аппаратов идентичны. Они состоят из:

  • колбы для приготовления;
  • фильтра;
  • клапана, контролирующего давление в машине;
  • снабжённого крышечкой резервуара;
  • нагревательной части.

Кофеварки делятся на следующие разновидности:

  • гейзерные;
  • рожковые;
  • капельные.

Рассмотрим их подробнее.

Мокка

Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.

Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.

Как устроена капельная кофеварка

Принцип работы кофеварки такого типа достаточно прост. Он заключается в прохождении горячей воды через специальный фильтр, наполненный молотым кофе. Весь процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Вы заливаете воду и засыпаете молотый кофе в специально отведенные для этого отсеки. Включаете аппарат.
  2. Вода автоматически поступает к нагревательному элементу и постепенно достигает необходимой температуры. При нагревании жидкость начинает испаряться.
  3. Образующийся пар через специальные патрубки подается в верхнюю часть агрегата, где постепенно конденсируется. Таким образом, образуются небольшие капли, нагретые до 100°С.
  4. Капли попадают на фильтр. Проходя через него, они стекают в специальный сосуд. Именно в нем и собирается готовый напиток, который останется только разлить его по чашкам.

Исходя из вышесказанного, становится понятно, что ответ на вопрос, как пользоваться капельной кофеваркой, достаточно прост. Вам нужно лишь залить воду и засыпать кофе, все остальное аппарат сделает самостоятельно.

Кофемашине из какого материала отдать предпочтение

Материал, из которого изготовлен аппарат капельного типа, является достаточно важным критерием при выборе

Обращайте особое внимание на то, из чего изготовлен кувшин для сбора готового напитка. Именно эта емкость больше всего контактирует с жидкостью

Поэтому крайне важно, чтобы она отвечала всем требованиям безопасности. Лучше всего, если кувшин будет выполнен из толстого стекла или высокопрочного пластика

Какой фильтр лучше

Немаловажной составляющей каждого агрегата капельного типа является фильтрационная система. Выделяются машины с одноразовыми и многоразовыми фильтрами

Более дорогие модели позволяют использовать оба типа фильтрующих элементов. Существуют следующие виды таких деталей:

  • Бумага. Именно из нее и изготавливают одноразовые фильтры. Этот материал обеспечивает должный уровень очистки готового напитка. При этом он адсорбирует из кофе такие вредные алкалоиды, как кофестол и кофеол. Кроме того, этот материал является экологически чистым. Поэтому бумажные изделия позволяют варить не только вкусный, но и полностью безвредный кофе.
  • Нейлон. Его основным преимуществом является долговечность. В среднем один такой фильтр рассчитан на 60 порций кофе. Более современные изделия позволяют увеличить это количество до 100. Но при этом стоить помнить, что раз от раза качество кофе будет снижаться.
  • Металл. Такие фильтры все реже используют в современных кофеварках капельного типа. И это неслучайно ведь металл нередко придает готовому напитку специфический неприятный привкус. Преимуществом таких фильтров является их долговечность.

Советы по использованию кофемашины

Для того чтобы кофемашина такого типа прослужила вам достаточно долго и позволяла варить вкусный и ароматный напиток, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций по ее использованию.

Не стоит засыпать в емкость слишком много кофе. Для приготовления одной порции вполне достаточно 2-3 чайных ложки порошка.

Молоть зерна лучше всего непосредственно перед тем, как вы решили варить кофе. Выбирать лучше средний помол. Так вкус напитка получится более насыщенным.

Не держите готовый напиток длительное время в режиме подогрева. Он может полностью потерять свой вкус и аромат.

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Adblock
detector