Миксер Вosch с чашей

Технические особенности, на которые стоит обратить внимание

Перед тем как выбрать миксер с чашей для дома, стоит детально изучить технические характеристики изделия и его комплектацию:

Мощность, от которой зависит скорость вращения насадок и сама производительность в целом (400-1000 Вт).

Регулировка режима (скорость). Может достигать 16 уровней. Обозначается обычно символами или рисунками на корпусе. Подбирается в зависимости от типа ингредиентов, которые смешиваются или взбиваются.

Медленный старт и турбо режим – особенность многих современных моделей, позволяющая плавно повышать скорость вращения венчиков.

Чаша, ее объем, наличие крышки. Ингредиенты будут разбрызгиваться, а общая масса замешиваемой смеси – расти

Поэтому важно подбирать устройство, вмещающей не меньше четырех литров и имеющего крышку.

Насадки для твердого и жидкого замеса – венчики и крюки. Также есть модели с различными измельчителями и нарезками, несколькими чашами различного объема.

После того, как мы изучили технические особенности миксера, рассмотрим современных производителей и их предложения.

Технические характеристики

Мощность

В зависимости от того, где используется прибор – в домашних условиях или на промышленном предприятии, миксеры делятся на бытовые и профессиональные: последние  имеют больший запас прочности, они рассчитаны на частое использование.

Мощность ручных бытовых миксеров невысокая – в  среднем 150 – 300 Ватт, чего вполне хватает для выполнения базовых функций: приготовления теста жидкой консистенции, картофельного пюре, взбивания сливок и белков, йогурта и пр. Встречаются также ручные миксеры с мощностью 350 – 400 Ватт.

С таким прибором можно попытаться приготовить тесто более густой консистенции. Вот только в работе ему нужна будет передышка. Об этом говорится в отзывах.

«У меня миксер Siemens MQ 95520,  мощностью 350 Ватт, 5 скоростей. Я им готовлю тесто для кексов, а вот  для пельменей нужен помощнее – от 450 Ватт. Мой не всегда справляется. А в целом, отличный помощник на кухне. Ирина»

Стационарные миксеры, которые предназначены для выполнения  трудной работы, имеют более мощный двигатель – от 350 до 700 Ватт. Они выполняют все те же задачи, которые под силу ручному миксеру, плюс ко всему справятся с тестом более густого замеса.

Интервал непрерывной работы

Выбирая лучший миксер для работы дома, обратите внимание на такую сторону технической характеристики, как непрерывность работы. Идеально, если ее продолжительность будет составлять 10 минут (есть в моделях Скарлетт), но в своем большинстве даже лучшие ручные миксеры известных брендовых фирм рассчитаны на 5-минутный интервал работы – таких моделей большинство

Есть и недорогие миксеры, которые могут работать не более 3 минут – этого, как говорят отзывы о лучших миксерах, не всегда хватает, чтобы выполнить поставленную задачу.

Иногда не получается сделать  бисквитное тесто, которое желательно готовить, непрерывно замешивая. А вот для взбивания белков в стойкую пену достаточно 1 – 2 минут, поэтому с этой задачей должен справляться любой миксер даже с самым низким интервалом непрерывной работы.

Скорости

Скорость, с которой вращаются насадки в миксере, является одной из главных технических характеристик. Чаще всего для управления скоростями применяется ступенчатый переключатель. Регулятор может быть фиксированный, либо же может иметь вариатор скорости. В ручном миксере он расположен на рукоятке.

Количество скоростей варьируется от 3 до 16. Считается, что чем больше скоростей, тем шире диапазон выполняемых функций.

Но, судя по отзывам, достаточно приобрести миксер с 3 – 5 скоростями. Этого хватает для полноценной работы миксера.

Турборежим (Turbomode)

Хорошо, если выбранная вами модель будет оснащена дополнительной функцией – турборежимом. Его задача  — увеличить скорость, с которой вращаются месильные насадки на 20%.  Это очень удобно, если вы заметили в смеси комки.

Ручной миксер в этом вопросе практичнее – вы сами сможете направить насадку на нужный участок.

Часто пользоваться турборежимом нельзя – он предназначен лишь для краткого момента увеличения скорости.

Медленный старт

Многие модели лучших миксеров имеют функцию медленного старта. Тоже очень удобно. В самом начале работы, когда ингредиенты еще не смешаны, медленный старт не дает им разбрызгаться по емкости, а начинает плавное смешивание. Эту же функцию можно успешно заменить, если вы начнете работать с самой низкой скорости.

Импульсный режим

Хорошая функция ручного миксера, вот только к ней нужно приспособиться. Скорость зависит от того, с какой силой вы нажимаете кнопку, то есть в процессе работы можно самому регулировать интенсивность вращения месильных насадок.

Защита от перегрева

Опция очень удобная и нужная. Ею оснащены все модели лучших миксеров ведущих фирм. В случае перегрева мотора миксер сам отключается. После охлаждения вы можете вновь приступать к работе.

Немного истории

Это сегодня, отправляясь в магазин, мы ищем ответ на вопрос  о том, какой фирмы лучше миксер приобрести, а в 1919 году можно было встретить только одну модель, предназначенную для домашнего использования —  миксер «С-10». Выпускала его известная американская фирма  KitchenAid.

Запатентовал данное изобретение Герберт Джонстон, инженер из Огайо, увидевший однажды, как тяжело приходиться трудиться пекарю, вручную замешивавшему тесто. «Этот труд можно и нужно облегчить!» — решил Герберт, и с тех пор началась эра миксеров.

В 1909 году миксер был  крупногабаритным стационарным прибором, предназначенным для эксплуатации только на пищевых фабриках. Несмотря на свою громоздкость, он значительно облегчил труд пекарей – за один раз мощный агрегат вымешивал 75 кг теста!

Через 10 лет миксеры начали появляться на домашних кухнях. И хотя они больше напоминали производственные станки, чем мелкую бытовую технику, хозяйки были в восторге от такого помощника.

Еще бы! Он и тесто замесит, и белки взобьет, суфле и муссы приготовит!

Все компоненты равномерно соединены, а масса пышная и воздушная – и все это за считанные минуты. Не зря словосочетание KitchenAid переводится дословно как «помощник на кухне»

Рейтинг

Приведу небольшой рейтинг лучших моделей в 2018 году. Это устройства с отличными отзывами и оценками от реальных покупателей. Все модели относятся к стационарным устройствам.

Bosch MFQ 36460

Первый в рейтинге недорогой вариант для домашнего использования. Вращающаяся чаша, 5 скоростей, включая турбо режим. Корпус миксера и чаши сделаны из пластика. В комплект входит венчики и крюки. Насадки отсоединяются с помощью кнопки. Производительность – 450 Вт. Вес – 1,9 кг. Цена – от 3 500 рублей. (2 магазин, Москва).

ENDEVER SM-10

Следующая в рейтинге недорогая модель с металлической чашей на 4 литра. Мощность – 600 Вт. Есть венчик для смешивания и взбивания, а также крюки для теста. Имеет планетарную схему вращения. Скоростей – 3. В комплекте есть защитная крышка для чашки, которая не даст продуктам расплескаться во время работы, а также облегчит хранение продуктов непосредственно в чаше. Цена – от 3 800 рублей. (Москва).

Midea MM-2803

Третье место рейтинга — стационарный миксер для дома с металлической чашей на 3,5 литра. Чашка самостоятельно вращается при работе. В устройстве 5 скоростей и турбо режим. Корпус миксера – пластиковый. В комплекте венчики и крюки. Длина кабеля – 1 метр. Цена – от 2 900 рублей.

Smeg SMF01

Компания smeg является производителем элитной техники. Полностью в металлическом корпусе и поставляется в разных цветовых исполнениях. Емкость чаши – 4,8 литра. Скоростей – 10. Мощность – 0,8 кВт. В комплекте 3 вида насадок – венчики для легких продуктов, венчики для плотных продуктов, а также крюки для замеса теста. Чашка закрывается специальной крышкой. Есть автоматическое отключение мотора при перегреве. Вращение – по планетарной системе. Цена – от 39 тысяч рублей. (Москва).

VITEK VT-1417

Устройство от компании VITEK – это баланс между характеристиками и ценой. Мощность – 700 Вт. Пластиковый корпус, но чаша с автовращением из металла. Ее емкость – 2,8 литра. Скоростей – 5, есть турбо режим. В комплекте крюки и венчики. Устройство позволяет хранить насадки в корпусе. Длина кабеля – 1,2 метра. Цена – от 4 100 рублей. (2 магазин, 3 магазин, Москва).

Gemlux GL-SM-88

Для профессионального и домашнего использования. Корпус металлический, емкость 4 литра, в комплекте есть крышка. Комплектация включает венчики для смешивания, крюки для теста, а также лопатку для жидкого теста. Работает в планетарном режиме. Мощность – 1 кВт. 12 скоростей вращения лопастей. Вес модели – 6,65 кг. Цена – от 10,5 тысяч рублей. (Москва).

Kitfort КТ-1336

Модель с планетарным вращением и двумя насадками – крюки и венчики. Скоростей – 8. Производительность – 1 кВт. Корпус полностью металлический, миксер для удобства извлечения чаши откидывается назад. В комплекте поставляется крышка. Длина кабеля – 0,95 метра. Вес – 7,1 кг. Цена – от 13 тысяч рублей. (2 магазин, 3 магазин, Москва).

Electrolux EKM 4900

Стационарный планетарный миксер в металлическом корпусе и с металлической чашей. Производительность – 1 кВт. Чаша рассчитана на 4,8 литра, также есть маленькая чашка на 2,9 литра. Три типа насадок – лопатка, венчики, крюки. Работает на 10 скоростях, есть турбо режим. Защита двигателя от перегрева. Цена – от 25 тысяч рублей.

STARWIND SPM5183/5184/5185/5189

Замыкают рейтинг яркие и недорогие стационарные устройства от бренда STARWIND, которые имеют неплохую производительность – 1 кВт, комплектацию из венчиков для плотных и не мягких продуктов, крюки. Оснащается пластиковой чашей с крышкой, емкость – 5,5 литров. 6 скоростей обеспечивают оптимальное приготовление любых продуктов, также есть импульсный режим, при котором мотор работает рывками. Цена – от 4 300 рублей. (Москва).

А теперь немного о видах миксеров и критериях их выбора.

Значимые характеристики ручного миксера

Выбор любой бытовой техники должен основываться на базовых знаниях устройства прибора, которые позволят определить наиболее значимые характеристики. Основное назначение миксера — взбивание яиц, приготовление нежного пюре и замес воздушного теста для блинов и оладий.

Для выполнения этих задач он комплектуется венчиком и лопатками. Материал и качество исполнения насадок определяют долговечность прибора и уровень качества приготовленного блюда. Также важна мощность прибора, от которой зависит скорость и максимальный объем ингредиентов для приготовления.

Поскольку ручной миксер приходится постоянно держать в руке на весу, его корпус изготавливают из пластика, качество которого напрямую определяет срок службы прибора. Детали миксера во время работы находятся под сильной вибрацией, поэтому это не тот прибор, где можно сэкономить на качестве сборки. Если планируете частое использование прибора на своей кухне, то отдавайте предпочтение известным брендам.

А теперь конкретнее разберем все тонкости выбора, то есть те моменты, которые заслуживают пристального внимания:

•  мощность — ручные миксеры имеют мощность от 100 до 400 Вт, выбирать лучше модели выше 250 Вт, чтобы можно было работать без опаски сжечь прибор;
• количество скоростей — оптимальный показатель для ручных моделей 3 — 5 скоростей, часто присутствует турбо-кнопка для резкого кратковременного ускорения;
• наличие импульсного режима — позволяет регулировать выбранную скорость силой нажатия на кнопку; удобно при взбивании, когда начинают с пониженного режима, а к концу переходят на максимум;
• виды насадок в комплектации — стандартно все модели имеют венчики для взбивания и крюки для замеса (что в принципе достаточно, если уже есть хороший блендер и кухонный комбайн), дополнительно могут идти измельчитель с чашей, насадка-блендер, электронож, сито и насадка для приготовления пюре;
• эргономичный дизайн, определяющий удобство при работе (возьмите понравившуюся модель в руку, подержите, попробуйте переключать скорости навесу. Удобно? Тогда покупайте!);
• материал насадок (чем толще металл насадок, тем надежнее модель).

Ну и конечно же, перед покупкой миксера стоит определиться, для каких конкретно целей и как часто будет использоваться этот прибор. Маломощный миксер сможет взбить яичный белок и жидкое тесто, но вот картофельное пюре и дрожжевое тесто для пирожков будут ему не под силу.

Обзор стационарных миксеров

При выборе подходящей техники стоит учитывать не только основные параметры, но и производителя, от которого зависит качество устройства. Рейтинг планетарных миксеров включает модели таких марок: «Philips», «Bosch», «Zelmer», «KitchenAid», «BORK», «Electrolux», «Kenwood» и «Moulinex». Разделить подобную технику можно на три вида:

1. Профессиональная. Используются такие приборы в заведениях общественного питания, специализирующих на изготовлении выпечки.
2. Полупрофессиональная. Техника предназначена для людей, которые часто готовят, а еще их используют в кафетериях и барах.
3. Бытовая. Самые популярные стационарные миксеры для домашнего использования, которые просты в использовании.

Стационарный миксер «Kenwood»

Известная компания Англии, которая выпускает кухонную технику высокого качества. Она идеально подходит для тех, кто любит много готовить. Планетарный миксер «Kenwood» обладает такими преимуществами: высокой мощностью, эргономичностью и привлекательным дизайном, многофункциональностью, надежностью и длительным сроком службы. Насадки выполнены из нержавеющей стали. Среди недостатков потребители отмечают высокую цену некоторых моделей и отсутствие в комплекте насадок, которые должны покупаться отдельно.

Стационарный миксер «BORK»

Российский производитель выпускает элитную бытовую технику, которая справляется не только с перемешиванием и взбиванием, но и с измельчением продуктов. Обзор планетарных миксеров сложно представить без моделей «BORK», которые могут похвастаться такими преимуществами: высоким качеством сборки, наличием большого количества скоростей, а еще большинство моделей выполнены из нержавеющей стали и отличаются долгим сроком службы. Этот бренд выпускает малое количество моделей, которые стоят дорого.

Стационарный миксер «Электролюкс»

Шведская компания дорожит своей репутацией, поэтому она предлагает только качественную технику. В рейтингах стационарные миксеры «Electrolux» всегда занимают лидирующие позиции благодаря ряду преимуществ: использованию мощного двигателя и нескольких насадок, защите планетарного механизма и трансмиссии. Большинство моделей имеют алюминиевый корпус, который защищает мотор и другие детали от внешнего воздействия. Стационарный миксер этой марки может иметь высокую цену и большие габариты, что является недостатком.

Стационарные миксеры «Moulinex»

Известный производитель Франции предоставляет потребителям функциональную, но при этом недорогую продукцию. Стационарный миксер «Мулинекс» имеет ряд важных преимуществ: привлекательный дизайн, есть модели с турбо режимом, для производства используются материалы высокого качества и наличие дополнительных функций. Есть компактные приборы, которые без проблем помещаются в шкаф. К недостаткам можно отнести повышенную шумность, если сравнивать модели этой фирмы с другими марками.

Стационарный миксер «Филипс»

Компания из Нидерландов уже долгое время входит в перечень самых надежных производителей, выпускаемых качественную продукцию. Сомневаясь, какой лучше выбрать стационарный миксер, стоит учитывать преимущества техники компании Philips: высокое качество сборки, наличие у многих моделей турборежима, качественные насадки и низкий уровень шума. Кроме этого, большое количество вариантов имеют прорезиненные ручки и присоски на корпусе, что облегчает использование. К недостаткам относят трудности в поиске запчастей при поломке.

Стационарный миксер «Бош»

Известный немецкий производитель бытовой техники пользуется популярностью у потребителей, поскольку его продукция отвечает требованиям качества и обладает длительным сроком службы. Планетарный миксер «Бош» с чашей имеет высокую мощность и относится к средней ценовой категории. Устройство простое в использовании и имеет несколько дополнительных насадок. К преимуществам можно отнести одновременное вращение венчика и чаши, а еще тихую работу. Согласно отзывам минусов немного: иногда насадки касаются дна чаши, нет крышки и маркий корпус.

Особенности

В отличие от привычных простеньких миксеров, планетарные модели, которые также нередко называются кондитерскими, представляют собой достаточно солидный агрегат. Их частенько можно увидеть на производстве, где требуется быстрое и качественное приготовление теста или пюре.

Планетарный миксер также необходим и для дома. Он позволит сэкономить время и силы там, где потребуется энергичное и продолжительное смешивание. Конечно, несмотря на свое второе название, техника не ограничивается изготовлением кремов для кондитерских изделий. Помимо всего прочего, это отличный тестомес, который может смешать, замесить и взбить практически все что угодно. Для этого планетарные миксеры поставляются не только со специальной чашей в качестве емкости, но с большими наборами различных насадок.

7 фото

Виды планетарных миксеров

Подобного типа смесители разрабатывались для предприятий общепита, но позднее их приспособили и для бытового использования. Отсюда вытекает следующая классификация планетарных смесителей:

• Промышленные модели. Они предназначены для предприятий общепита, специализирующихся на изготовлении выпечки. Имеют значительные габариты. Громоздкие промышленные миксеры, объём чаши которых доходит до 140 л, рассчитаны на крупные и средние хлебокомбинаты. Для домашних хозяек они не представляют никакого интереса, кроме познавательного.
• Полупрофессиональные модели. Они нужны для приготовления ограниченных партий теста для выпечки – то, что нужно барам, кафетериям, небольшим гостиницам. Объём чаши у полупрофессиональных моделей планетарных миксеров составляет 5-10 л, с их помощью всего за 15-30 минут можно приготовить тесто любого состава. Но для них потребуется более мощная розетка, поскольку эти приборы имеют значительное энергопотребление.
• Бытовые приборы. Они рассчитаны на условия домашнего использования, работа с ними не требует специального инструктажа по технике безопасности. Объёмы чаш в бытовых моделях не превышают 5 л. Поскольку они должны присутствовать на кухне среди прочей современной техники, то производители постарались придать им более привлекательный внешний вид и дополнительно оснастили их системой безопасности. Современный бытовой планетарный тестомес стал стильным многофункциональным прибором, легко пользоваться им сможет любая домохозяйка. К нему прилагается большое количество насадок, благодаря чему в нём можно не только размешивать тесто, но и измельчать фрукты, овощи и специи. Для него нужно будет предусмотреть на кухне отдельное место.

Модели

Трудно сказать, какой миксер является однозначно лучшим. Каждый обладает своими уникальными положительными и отрицательными сторонами.

Всем известно, что такое ручной миксер и, пожалуй, им хоть раз пользовался каждый в своей жизни. Обычные бытовые миксеры с чашей стоят довольно дёшево (до 10 тысяч рублей), однако у них есть один большой минус – при их использовании сильно устают руки, тем более, если необходимо обработать большое количество продуктов, например, приготовить много коктейлей или пюре на большую семью. Для того, чтобы упростить этот процесс были разработаны модели стационарных миксеров.

7 фото

Стационарный миксер не нужно держать на весу, он надёжно зафиксирован на столе. Он оборудован чашей для сбора продуктов и специальными венчиками, которые взбивают нужные вам ингредиенты. В отличие от ручного, стационарный не потребует вашего участия и даже внимания. Вы можете запустить его и переключиться на другие занятия, а он тем временем всё сделает сам. Для того, чтобы в процессе размешивания миксер не слетел со стола на пол, он, как правило, устанавливается на ножки с прорезиненным слоем. Чаши сделаны либо из пластика, либо из металла. О преимуществах стальной чаши мы сказали выше.

Также есть модели так называемых промышленных миксеров. Они представляют собой целые системы, выполняющие большое количество функций, помогающих приготовить разные продукты. Такие серьёзные агрегаты стоят более пятидесяти тысяч рублей. Они отлично годятся для обслуживания больших праздников: различных вечеринок, свадеб, дней рождений.

Вот некоторые достойные модели Bosch:

MFQ 4020

Это крайне удобный миксер с чашей, его особенно отмечают за эргономику и низкий уровень шума в работе. Производитель оптимально сбалансировал данную модель, добавив ручку с прорезиненным покрытием и специальную систему, которая гасит вибрацию аппарата. Это позволяет работать с ним дольше, не переутомляя руки.

Несмотря на маленький вес, Bosch MFQ 4020 входит в список мощнейших миксеров недорогой ценовой категории. Он потребляет всего 450 ватт и обладает пятью режимами скорости, что даёт возможность легко месить тесто, взбивать белок или смешать продукты для приготовления омлета. По отзывам покупателей, его невероятно удобно держать в руке, работает он практически бесшумно, обладает отличным дизайном и хорошо перемешивает даже плотное тесто. Его можно приобрести по цене от 3 тысяч рублей.

MFQ 3555

Это отличная стационарная модель с вращающейся базой, у которого большое количество положительных отзывов от пользователей. Чаша вращается на подставке, у неё внушительный объём 2,7 литров. Корпус выполнен из высокопрочного пластика. Он достаточно компактен и отлично подойдёт для малогабаритных кухонь. Практически бесшумный даже при высокой скорости работы. Его можно эксплуатировать как с чашей, так и по отдельности от неё, достаточно нажать специальную кнопку.

Аппарат обладают пятью скоростями работы, переключение между которыми осуществляется с помощью тумблера на корпусе. Провод достаточно длинный — 1,4 метра. Отлично взбивает любые продукты: овощи, фрукты, яйца, тесто.

MFQ 36460

Это достаточно мощный аппарат (450 Ватт), обладающий 5ю скоростями и дополнительным импульсным режимом работы. Когда вы нажимаете и удерживаете кнопку активации этого режима, аппарат начинает выдавать предельно мощные обороты, до тех пор, пока вы не отпустите кнопку. У него достаточно вместительная, вращающаяся чаша. Миксер можно легко снять с подставки и использовать его для ручного взбивания. В комплект входит 2 венчика и 2 крюка, с помощью которых вы сможете замешивать тесто.

Ручка съёмного миксера выполнена специальным мягким покрытием, с ней ваша рука не будет скользить, и натираться, и это делает эксплуатацию миксера максимально удобной и приятной. Также его можно подключить к специальной насадке блендера, которая используется в ручном режиме, но приобретается она отдельно. О ней пойдёт речь ниже. Стоимость этого миксера — примерно две с половиной тысячи рублей.

Существует также подобная модель — Bosch MFQ36440. Их единственное отличие в наличии этой насадки так называемой ‘ноги’ Она сделана из высокопрочного пластика, устойчивого к высоким температурам и оборудована острыми ножами из нержавейки. Ещё в комплект входит мерный стакан из пластика, его можно использовать, когда вы пользуетесь миксером вручную и взбивать в нём отдельно нужные ингредиенты. В принципе, каких – то других отличий между этими моделями нет. У них одинаковая мощность и количество скоростей, одинаковые насадки и материал покрытия ручки. Однако стоимость MFQ 36440 ниже. Приобрести его можно меньше чем за две тысячи рублей.

10 фото

Достоинства и недостатки планетарных миксеров

Цена на планетарные миксеры существенно выше, чем на их прочие разновидности. Но даже высокая цена не останавливает многих покупательниц от приобретения планетарного миксера. Причина здесь в том, что приготовить тесто вручную очень тяжело физически, к тому же обычный миксер подходит далеко не для всякого теста.

Из всего этого вытекают плюсы планетарных миксеров:

• Планетарный миксер способен приготовить тесто любой консистенции намного быстрее и качественней, чем всевозможные блендеры, ведь его венчик совершает такие сложные движения, которые захватывают любой уголок в чаше, не позволяя застаиваться непромешанным комкам где-то по углам.
• Этот прибор работает полностью самостоятельно, он стационарный, а не держится в руках, значит, хозяйка может в это время заняться другим делом.
• Металлическую чашу из бытового планетарного тестомеса можно легко извлечь, чтобы подогреть снаружи – такое иногда бывает необходимо, когда готовится крем, а в нём остаются комочки.

Неудивительно, что имеющий столько преимуществ планетарный миксер, и стоит дороже остальных. Это и тот факт, что планетарный миксер занимает немало место на кухне – всего 2 его недостатка.

Фото миксеров с чашей

Также рекомендуем просмотреть:

• Ремонт микроволновой печи своими руками
• Как выбрать электроплиту
• Рейтинг лучших электрических кофемолок
• Лучшие ручные кофемолки
• Как выбрать кухонный набор посуды
• Как выбрать хорошую шашлычницу
• Как выбрать хороший термопот
• Какой электрический кипятильник выбрать
• Какую посуду можно использовать в микроволновке
• Почему микроволновка гудит при работе
• Обзор лучших кофемашин для дома
• Рейтинг лучших кофеварок 2018 года
• ТОП лучших кухонных комбайнов
• ТОП лучших электрочайников
• Лучшие домашние блендеры
• Как выбрать мороженицу
• Лучшие капельные кофеварки для дома
• ТОП лучших мультиварок для дома
• Кухонные весы
• ТОП лучших духовых шкафов
• Виды ножей для мясорубки
• Как избавиться от запаха в морозилке
• Как выбрать большой холодильник для дома
• Выбираем лучший ростер
• Выбираем лучший дегидратор
• Как выбрать СВЧ-печь
• Как сделать домашнюю коптильню своими руками
• Обзор лучших индукционных плит
• Обзор лучших соковыжималок
• Как избавиться от запаха в холодильнике
• Как разморозить морозильную камеру
• Как выбрать хлебопечку
• Как выбрать встроенный духовой шкаф для кухни
• Выбираем лучший аэрогриль
• ТОП лучших холодильников 2018 года
• Рейтинг лучших микроволновок
• Лучшие встраиваемые вытяжки для кухни 2018 года
• Лучшие комбинированные газовые плиты
• Как выбрать стабилизатор напряжения для холодильника
• Лучшие чайники для газовой плиты
• Как выбрать электрическую мельницу
• Как выбрать сумку-холодильник
• Как выбрать чайник со свистком
• Как выбрать варочную поверхность
• Лучшие электрические грили
• Как выбрать заварочный чайник
• Какой планетарный миксер лучше
• Лучшие йогуртницы для дома
• Электрическая сковородка
• Лучшие электроблинницы
• Как выбрать хорошую пароварку грамотно
• Обзор лучших тостеров
• Морозильный ларь для дома
• Слайсеры для нарезки продуктов
• Морозильная камера для дома
• Как выбрать чоппер-измельчитель
• Электрические вафельницы
• Как выбрать вытяжку для кухни
• ТОП-лучших электромясорубок
• Как выбрать погружной блендер для дома
• Аппарат для изготовления сахарной ваты
• Лучшие фритюрницы
• Электрические яйцеварки
• Кухонные диспоузеры
• Лучшие миксеры для дома

Особенности выбора

От количества предлагаемых миксеров в магазинах бытовой техники разбегаются глаза. Неискушенной домохозяйке трудно определиться: какой миксер с чашей лучше всего выбрать: стационарный, планетарный. А может – ручной?!

Только реальные отзывы тех, кто уже имеет этот чудесный кухонный агрегат и испытал его в работе могут помочь

Также важно обратить внимание на саму фирму, как долго она работает на рынке

На основе всей доступной информации можно определиться с лучшими моделями миксеров 2018 года и что-нибудь себе выбрать!

В процессе проведения небольшого исследования выясняются те или иные плюсы-минусы моделей, предлагаемых современными производителями:

• Привлекательный дизайн торговой марки Vitek.
• Бесшумные, компактные агрегаты хорошо известного в мире бренда Bosch.
• Изящные, простые, многофункциональные устройства Polaris
• Профессиональные модели со стильным дизайном, вместительными чашами и высокой производительностью от торговой марки Bork
• Практичные миксеры с различными насадками для повседневного использования торговой марки Scarlett.
• Надежные, с длительным сроком эксплуатации французские кухонные помощники Moulinex.
• Качественные недорогие  агрегаты торговой марки Supra

Продукция на любой вкус, предпочтения и достаток. Главное – правильно выбрать то, что нужно!

Тем не менее их мощность и спектр выполняемых задач намного шире. Бывают довольно шумны в процессе работы. И это, фактически единственный существенный недостаток кухонного агрегата. Разные модели отличаются между собой различным уровнем шума. Чем она мощнее, тем он выше!

В любом случае, выбирается миксер в зависимости от поставленных задач – будь то замешивание теста, взбитие сливок, коктейлей, йогуртов и прочего.

Что выбрать миксер или блендер

Главное отличие между этими приборами состоит в разных функциях:

Назначение блендера – это измельчение продукта с помощью ножей, а назначение миксера – взбивание с помощью венчика, а также замешивание теста с помощью крюка. Миксеру не под силу приготовить крем-супы, детское питание, смузи и коктейли, измельчить орехи, а блендеру – превратить сливки в пену или замесить дрожжевое тесто.

Но так как погружной блендер всегда имеет дополнительную насадку в виде венчика и иногда даже крюк для замеса теста, то возникает вопрос – может ли блендер заменить миксер? Да, но лишь отчасти.

Дело в том, что блендер по своим возможностям сравним лишь с ручным миксером, но никак не со стационарным. Ведь только стационарный прибор способен быстро и качественно замесить густое и плотное тесто, скажем, для пирожков и пельменей. Ни блендер, ни ручной миксер с этой задачей не справятся.

Зато с такими нетривиальными задачами как взбивание яиц или блинного теста, блендер справится почти так же хорошо, как и ручной миксер (но миксер все-таки эффективнее и удобнее при длительных работах). Если вам нравится идея устройств «3 в 1», то советуем выбрать либо погружной блендер мощностью от 500 Вт с крюком в комплекте, либо… как можно более мощный миксер-блендер, который выглядит как миксер, но имеет насадку измельчитель. Узнать другие нюансы выбора блендера можно в нашем пошаговом руководстве (смотрите материал: Гид по выбору блендера погружного и стационарного типа). А это видео поможет вам не только понять разницу между двумя похожими устройствами, но и выбрать миксер для кухни.

https://youtube.com/watch?v=_cy9ZzbF8dg

Важные параметры

О том какой миксер лучше рассуждать смысла нет, так как все они предназначены для разных целей. Ручной – это вариант для дома, где не готовят сложных блюд или делают это нечасто. Он легкий и компактный, поэтому его удобно хранить. Стационарный – это тоже домашний механизм, но удобнее тем, что его не нужно держать в руках. Такое устройство позволит за один заход приготовить большее количество продуктов. Удел планетарных моделей – производство, например, небольшая булочная. Но это не значит, что такие модели не покупают домой. Широкий функционал позволяет купить миксер вместо блендера с измельчителем. Такой вариант более удобный, так как не нужно хранить множество устройств. Есть у моделей с чашей свои плюсы и минусы. К первым относится высокая мощность, не нужно держать в руках, процесс не требует участия человека, емкость из комплекта избавляет от необходимости приобретать ее отдельно. Планетарные модели часто имеют в комплекте крышку, что позволяет накрывать продукт и оставлять для хранения, а не перекладывать его в отдельную емкость. Минусом стационарной техники является габариты, ведь миксер с чашей требуется где-то хранить, кроме того, они громче.

Чтобы правильно выбрать миксер требуется оценить его по следующим параметрам:

Мощность. От нее зависит количество скоростей и время получения готового продукта. Если миксер оснащен измельчителем или блендером, то высокая мощность позволит обработать более твердые продукты.
Скорость

Разные вещества нужно обрабатывать на разной скорости, поэтому лучшие модели предлагают от 2 до 10 скоростей, а также могут иметь импульсный или турбо режим.
Не менее важно из чего сделан миксер. Корпус модели может быть пластиковый или металлический

Если для самого миксера это особого значения не имеет, только с эстетической точки зрения, то в качестве материала для чаши лучше выступает металл. Он более прочен, не деформируется со временем, не меняет цвет, не впитывает запахи, да и уронить такую емкость не так страшно. Еще один весомый плюс металлической чаши – можно помещать продукты любой температуры – от очень горячих до свежеразмороженных. Пластиковые емкости такими свойствами не обладают и быстрее портятся, они могут деформироваться от горячих продуктов, а если уронить, то очень легко лопаются. Третий вариант – стекло. Это красиво, относительно недорого и экологично, но разбить такую чашу очень легко, кроме того, стеклянные емкости обладают большим весом, а с продуктами становятся еще тяжелее. Оптимальный вариант – металл, пусть и цена миксера с такой чашей незначительно выше.
Насадки. Стандартный комплект миксера – венчики и крюки. Но в дорогих моделях можно не только взбивать, но и перемешивать или измельчать продукты. Для этого понадобится насадка блендер, измельчитель. Для жидкого теста нет ничего лучше лопатки.
Среди популярных функций, которые есть далеко не у всех моделей, но качественный миксер обязан ими обладать – защита мотора от перегрева, а также таймер работы. Первый механизм носит защитную функцию и если миксером пользуются долго без пауз, то мотор может сгореть. Автоотключение понимает, что устройство перегрелось и самостоятельно остановится, после остывания работу можно продолжить. Таймер позволит заложить в чашу ингредиенты, включить и уйти, а после получить готовую смесь, при этом устройство отключится самостоятельно.
Еще один момент, который требует внимания – объем чаши. Лучше покупать модель с большой емкостью, чтобы не пришлось несколько раз закладывать новый продукт, но при этом не стоит забывать, что если продуктов мало, а чаша большая, то они будут разбросаны по бокам чаши и качественно не перемешаются. То есть нужно понимать сколько обычно готовится одновременно продуктов и исходя из этого подбирать нужный объем.

Дополнительные удобства, которые могут нести в себе миксеры – отсек для хранения насадок, механизм для сматывания шнура, кнопка выброса насадок. Последняя есть практически у всех современных миксеров, однако, только дорогие модели имеют защиту от выброса насадок во время работы.

Спасибо за внимание! До скорой встречи на страницах моего блога! С уважением, Ростислав Кузьмин. Будь в курсе новостей Хочу быть в курсе

Будь в курсе новостей Хочу быть в курсе