Мультиварка плюсы и минусы использования. Отзыв все успевающей мамы

Преимущества мультиварки

style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Если говорить конкретно о преимуществах данного устройства, то тут их действительно много, и для того, чтобы Вы могли составить полную картину об этом приборе, следует упомянуть следующие моменты:

• мультиварка имеет небольшие размеры, благодаря чему она не будет занимать много пространства на вашей кухне. Это очень удобно, так как благодаря компактности Вы сможете существенно сэкономить пространство;
• во-вторых, следует упомянуть тот факт, что мультиварка – это устройство нового поколения, которое способно готовить практически все возможные интерпретации блюд.

Если Вас волнует именно вопрос пользы для здоровья, то следует сказать, что мультиварка была создана с целью, чтобы любой человек мог приготовить для себя здоровую пищу, которая по максимуму будет насыщена всеми полезными веществами. Именно поэтому мультиварка – это отличное устройство, которое не только существенно упростит Вам готовку, но и положительно повлияет на ваше здоровье.

Программы готовки мультиварки

style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Всего у мультиварки есть две программы, по которым Вы можете готовить разнообразные блюда. Если Вам необходимо приготовить какую-либо кашу (гречку, плов, арнаутку, перловую кашу и пр.), то Вам необходимо использовать сенсорную программу.

Сенсорная программа выполняется в одно нажатие, и поэтому единственное, что от Вас требуется, так это загрузить ингредиентами мультиварку, выбрать режим готовки, и Вы можете спокойно заниматься своими делами. Микропроцессор, которым оснащено данное устройство, будет самостоятельно менять температурный режим и время готовки. Точность его вычислений крайне высока, и поэтому мультиварка запросто сможет довести блюдо до его конечной готовности.

Для выпечки, тушения и варки на пару существует автоматическая программа. Такой режим готовки не является абсолютно автоматизированным, поэтому для того, чтобы блюдо правильно приготовилось, Вы должны задать время готовки. После того, как Вы установите время, Вам необходимо нажать на кнопку «Старт», и мультиварка приступит к приготовлению. Автоматическая программа значительно упрощает процесс готовки, так как она очень проста и практична в своем использовании.

Благодаря вышеописанным режимам мультиварка отлично подойдет для любой готовки, и если у Вас нет желания и времени простаивать часами у плиты, то данное устройство отлично облегчит вашу жизнь.

Основные преимущества и недостатки

Помимо того, что данное устройство делает пищу полезной, следует выделить еще несколько основных преимуществ мультиварки:

• постоянное наблюдение за приготовлением еды не требуется, достаточно выставить нужный режим и можно начать заниматься своими делами;
• верхняя крышка изделия легкая и ее можно открывать в любой момент готовки;
• отсутствует выделение запахов от приготовления блюд;
• потребляет малое количество электроэнергии;
• имеет компактные размеры, поэтому не будет мешать даже на кухонном столе;
• недорогая относительно кухонной плиты;
• существует множество рецептов, которые позволяют приготовить вкуснейшие блюда даже человеку, не умеющему готовить вовсе (одна из основных причин выбора мультиварок для дома);
• продукты не теряют свои полезные свойства (большая часть витаминов и микроэлементов сохраняются после готовки, что на пользу для приготовления даже детского питания).

Что касается недостатков, основными являются:

• большинство моделей имеют мало функций и к тому же рецепты в интернете могут не подойти к некоторым из мультиварок (к примеру, из-за недостатка мощности);
• время готовки значительно дольше, чем при использовании обычной кухонной плиты;
• покрытие чаши, в которую выкладываются все ингредиенты, очень легко царапается, вследствие чего блюдо может подгореть либо потерять свой вкус (хотя если выбрать мультиварку с керамической чашей, данный минус отойдет в сторону);
• за один раз можно приготовить только одно блюдо, на которое, как Вы понимаете, уйдет много времени (в то же время на кухонной плите можно одновременно готовить до четырех);
• дешевые модели имеют мало функций, которые не пользуются особым спросом, при этом за интересные функции (к примеру, создание йогурта), необходимо платить практически в 2 раза больше, а это уже немалые деньги.

Обращаем Ваше внимание на то, что данные преимущества и недостатки относятся именно к мультиваркам. На рынке также можно встретить визуально идентичные рисоварки, у которых свои собственные плюсы и минусы

Видео обзор от специалиста

Отличия индукционной мультиварки от обычной

Если разбираться что такое индукционный нагрев в мультиварке, то принцип работы такого прибора в том, что нагревательным элементом есть сама чаша, сконструированная из особого сплава, которая греется за счет магнитного поля, которое в свою очередь одновременно и равномерно распределяет температуру по чаше и еде.

В классической же мультиварке трубчатый электронагреватель сначала греет дно чаши, и только потом тепло распространяется дальше, что занимает больше времени и готовится еда начинает не сразу. В некоторых моделях трубчатый электронагреватель находится на дне чаши, по бокам и на крышке корпуса создавая эффект так называемого 3D нагрева.

В чем ее преимущества

Мультиварка обладает рядом преимуществ, что и позволяет ей пользоваться повышенным спросом среди потребителей:

• простота готовки;
• разнообразие рецептов;
• явна экономия времени (нет необходимости присутствовать на кухне – прибор контролирует все сам);
• множество режимов готовки, что дает возможность получить любое блюдо;
• готовка на пару, что сохраняет полезные витамины и минералы, заложенные природой в продукты.

Казалось бы, при таком количестве положительных моментов разве можно еще сомневаться в несомненной пользе данного прибора. Оказывается, можно. И ниже мы более подробно рассмотрим, что же именно смущает некоторых домохозяек и обоснованны ли их страхи.

Вред для здоровья

Чаще всего опасение вызывает тефлоновое покрытие, которое имеется во всех моделях мультиварок. Не так давно поднялась целая буря по поводу данного элемента, используемого также и в сковородках. Проскользнуло немало заявлений, что оно наносит вред здоровью. Поэтому готовить в посуде, имеющей тефлоновое покрытие, не рекомендуется.

Однако позже эта информация была опровергнута авторитетными специалистами, проводящими исследование в данной области. Как оказалось, никакого вреда для здоровья от него быть не может, если соблюдать главное условие.

Все дело в правильном уходе

Как оказалось, тефлоновое покрытие прослужит вам невероятно долго, не нанося вред здоровью, если за ним (покрытием) правильно ухаживать. В частности, необходимо придерживаться следующих правил:

• после каждого применения мультиварки ее следует мыть;
• использовать для мытья специальные моющие средства;
• не тереть внутренний слой ершиками, жесткими тряпками и щетками, что может нанести вред покрытию.

Все зависит от правильного выбора

Кроме того, если вы решили, что мультиварка действительно нужна вам, в таком случае выбирайте модель среди известных производителей. Ни в коем случае не доверяйте какой-либо «новой и совершенной» марке, о которой прочитали в рекламном буклете, брошенном в ваш почтовый ящик. Особенно, если название этой марки смутно напоминает наименование более известных моделей.

Ведь именно подделки могут нанести вред вашему здоровью, поскольку кустарные производители не стремятся применять качественные и неопасные материалы. Для них главное в короткий промежуток времени, пользуясь модой на тот или иной товар, заполучить как можно большую прибыль.

Известный же бренд никогда не станет пользоваться некачественными материалами и сырьем, особенно теми, которые могут негативно повлиять на самочувствие человека, а тем более вызвать разнообразные заболевания.

Готовит быстро и эффективно

Доводилось слышать, что мультиварка из-за своего ускоренного и универсального процесса приготовления пищи губит все полезные минералы и витамины, заложенные в продукты природой. Это мнение также ошибочно. Поскольку, как уже упоминалось выше, именно уникальный метод, который позволяет готовить на пару, наоборот дает возможность сохранить полезные природные свойства продуктов.

То есть, по сути, у противников мультиварки, которые привыкли готовить еду, часами стоя у плиты, есть два аргумента, но и те легко разбиваются.

В заключение

Как показывает опыт обращения с данным кухонным бытовым прибором, использование мультиварки принесет вам массу положительных эмоций, позволит насладиться невероятным вкусом известных вам с детства продуктов, открыв их с новой стороны. При правильно обращении с прибором, ни о каких проблемах не может быть и речи.

Мультиварка позволит готовить быстро, сведя до минимума ваше времяпровождение на кухне и радуя теплым обедом или ужином, даже если вы провели весь день на работе! Ведь именно для этого в бытовом приборе предусмотрен особый режим отложенного старта приготовления пищи!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 4 из 5)

Особенности мультиварки

Мультиварка — универсальный бытовой прибор для автономного приготовления блюд. По сути, она совместила в себе несколько кухонных приборов, поэтому может варить, жарить, запекать, а также варить на пару. Современные мультиварки имеют в своем функционале до 20 автоматических режимов приготовления и до 30 программ с ручным режимом. Это позволяет готовить многие сложные блюда практически без вмешательства в процесс приготовления.

Мультиварка проста в применении и не требует особого вмешательства в свою работу. Встроенный таймер и рецепты, а также функция откладывания старта готовки позволяет ей самостоятельно включиться, приготовить блюдо и выключиться. Также если вы забудете о приготовленной еде – встроенная функция автоматического подогрева не даст блюду остынуть до вашего прихода.

Выставление таймера на мультиварке

Плюсы

1. У мультиварки есть много режимов готовки, а потому с ее помощью можно сварить, пожарить, испечь самую разнообразную пищу. Этот прибор значительно расширит Ваш ежедневный рацион. Еда, приготовленная в мультиварке, очень полезна.
2. Если выбрать режим скороварки, все блюда будут готовиться значительное быстрее, чем на плите. Ваш любимый суп этот чудо-прибор сварит за 15 минут.
3. Можно ли в обычной кастрюле сделать йогурт, испечь хлеб или пирог? Конечно нет, а имея мультиварку все это реально приготовить.
4. Это значительная экономия подсолнечного масла, так как его нужно всего пару капель. Пища не подгорает благодаря тефлоновому покрытию.
5. Вам не придется перемывать горы кастрюль и печку, достаточно лишь помыть чашу мультиварки и протереть ее крышку. А еще Вы никогда не обожжетесь брызгающим маслом или горячим паром.
6. Есть функция подогрева, что очень удобно. Блюдо не нужно вынимать из мультиварки, чтобы разогреть в микроволновке или на плите.
7. И, наконец, очень полезная функция – отложенный старт. Вы можете задать время, когда нужно начать приготовление еды – машина выполнит все в срок. К примеру, утром вы хотите плотно позавтракать, но вставать рано нет желания. В таком случае нужно вечером заправить мультиварку необходимыми продуктами и задать нужное время готовки. Вы проснетесь, а на столе уже будет ждать свежая горячая пища.

Достоинства и недостатки мультиварок

Как и любая вещь, данная утварь обладает некоторыми положительными и отрицательными свойствами. С ними следует ознакомиться, чтобы понять, подходит ли мультиварка для вашего дома.

10 очевидных плюсов

Отсутствие необходимости готовить самостоятельно. Хозяйка не должна принимать участие в приготовлении еды при помощи данного оборудования. Требуется лишь организовать подготовку продуктов и загрузку их в утварь. Остальные манипуляции выполняет мультиварка в соответствии с выбранной программой;
Один прибор сочетает в себе много режимов. Конкретное количество зависит от выбранной модели. Одна ёмкость подходит для приготовления вторых блюд, супов, каш и прочих. Вместо использования множества кастрюль и сковородок для приготовления обеда или ужина достаточно воспользоваться только одним агрегатом;
Тефлоновое покрытие чаши предотвращает пригорание продуктов. Также можно не беспокоиться, что при кипячёной убежит молоко. Модель этого не допустит;
Наличие функции отсрочки старта. Подобная возможность позволяет загрузить ингредиенты в чашу и приготовить блюдо к назначенному времени. Например, утром в мультиварке при необходимо уже будет ждать готовый завтрак. Подобная возможность действует и для ужина

Важно лишь правильно установить нужное время;
Специальный режим для поддержания тепла. Если к моменту окончания приготовления сразу поесть возможности нет, чаша не даст продуктам остыть;
Безопасность в ходе приготовления блюд

Можно не бояться получения ожога от пара, а раскалённое масло не попадёт на руки. Весь процесс полностью безопасный;
Простота в уходе. Не требуется специальных знаний или средства, чтобы поддерживать чистоту прибора. Достаточно протирать все части оборудования и сливать конденсат;
Экономия времени. Благодаря отсутствию необходимости постоянно стоять возле плиты и следить за приготовлением освобождается время, которое можно потратить на другие дела;
Меньшие затраты масла и электричества. На первый взгляд это мелочи. Но они могут значительно сэкономить финансы;
Экономия места. Благодаря сочетанию в одном приборе нескольких различных оборудований и функций, нет необходимости размещать на кухне множество агрегатов. Одна мультиварка занимает мало места, заменяя собой стандартный набор приборов.

Также модель удобно брать с собой на дачу или в дом отдыха. Она одна позволит организовать маленькую кухню в любом месте.

10 недостатков

Несмотря на очевидную практичность и полезность прибора, минусы, которые могут принести некоторые неудобства в использовании тоже имеются:

1. Обязательное расположение недалеко от розетки. Это значительно сократит варианты размещения прибора на кухне. Нельзя поставить в любом месте. Необходим полный доступ к розетке. Можно избежать данной ситуации при помощи различных удлинителей;
2. Поверхностные знания системы. Агрегат обладает многими функциями, однако, готовить может лишь стандартные, простые блюда. Если хочется подучить шедевр кулинарии, придётся сделать его собственными руками. Но для повседневных обедов меню агрегата вполне подходит;
3. Одновременное приготовление одного блюда. Сразу несколько вариантов получить не удастся;
4. Длительный процесс готовки. В зависимости от выбранного режима оборудование может тратить на работу несколько часов. Однако, время хозяйки будет оставаться свободным;
5. Нужно перемешивать блюда. Относится только к тем, у которых это предусмотрено в процессе. Самостоятельно мультиварка этого не сделает;
6. При закрытой крышке конденсат стекает в еду. Данный минус встречается не во всех моделях. Открытая крышка не решает проблему, ведь пища быстро остынет;
7. Стоимость. Бюджетные варианты имеют минимальный набор режимов. За множество функций придётся немало заплатить;
8. Высокая вероятность повредить покрытие. Оно служит защитой от пригорания. Но его легко испортить, что приведёт чашу в негодность. С поиском новой подходящей могут возникнуть сложности;
9. Не идеальная работа некоторых режимов. Предусмотрена возможность делать выпечку, однако, не любую. Сделать запеканку довольно сложно, что сокращает список входящих в меню блюд;
10. Отсутствие роста кулинарного мастерства. Регулярное использование мультиварки провоцирует отсутствие повышения кулинарных навыков.

Перед покупкой стоит тщательно взвесить описанные недостатки и положительные стороны. Некоторые минусы легко устранить, грамотно подобрав модель и место её расположения. Если не использовать оборудование постоянно, а готовить самостоятельно, хозяйка не ухудшит свои кулинарные навыки.

Чем мультиварка может помочь на кухне

Для начала отметим, зачем нужна мультиварка как таковая. С ее помощью можно приготовить суп, каши, плов, паровые котлеты, овощное рагу, запеканки, выпечку, потушить картофель и даже сделать йогурт. В принципе, она может все, что ежедневно едят в каждой семье. Запечь утку на праздничный стол придется в духовом шкафу. Функций у этой техники много, но самое главное, что весь процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует постоянного присутствия и контроля степени готовности.

Для кого мультиварка может стать верным помощником? В семье, где женщина работает 8 часов в сутки, такое приобретение позволит разделить обязанности в приготовлении еды, ведь справиться с управлением сможет и мужчина, и подросток. Даже если заложить ингредиенты с утра, то вернувшегося из школы ребенка будет ждать горячий обед.

Для пожилых людей мультиварка может стать спасением, так как с ней не надо долго стоять у плиты и дышать паром, а также исключается риск сжечь, к примеру, заправку в борщ из-за старческой забывчивости.

Оценят девайс и холостяки, которые вообще не стремятся к дружбе с газовой плитой, но при этом любят вкусно поесть.

Ну и, конечно же, если есть малыш, мультиварка будет незаменима. С ее помощью в режиме пароварки можно готовить небольшие порции овощного и фруктового пюре, паровые котлеты. А пока на кухне трудится мультиварка, мамочка может беззаботно погулять с малышом на свежем воздухе.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

• Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
• Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
• В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

Польза

Если говорить о благотворном влиянии приготовления пищи в мультиварке, а также качестве этих продуктов, то перечень «полезностей» довольно убедителен.

Влияние на здоровье человека:

• учитывая сокращенное время готовки, а также отсутствие необходимости регулярно находиться рядом с готовящимся блюдом (для перемешивания, открытия/закрытия крышки и пр.), можно уверенно сказать, что мультиварка значительно облегчает процесс готовки, что положительно сказывается не только на физическом здоровье, но и психологическом, моральном и психическом;
• аналогичные свойства она оказывает на организм благодаря легкости очистки от жира и частиц пищи – это объясняется не только облегчением труда, но и значительной экономией времени;
• учитывая полезность продуктов, приготовленных в мультиварке – она однозначно может считаться прибором здорового питания. Так, продукты, приготовленные на пару, сохраняют вдвое больше полезных микроэлементов своего состава, а приготовленные на функции «тушение» – до 30%;
• также приготовление пищи в мультиварке, вопреки существующим мнениям, приравнивающим ее к фаст-фуду, не требует большого количества масла или других жиров для приготовления, а, следовательно – такая еда намного полезнее и здоровее;
• учитывая благотворное влияние положительных эмоций на общее здоровье человека, можно смело говорить, что мультиварка – источник дополнительного здоровья его обладателя. Ведь готовить в ней можно огромное разнообразие блюд, которые неизменно получаются вкусными, и эти положительные результаты собственного и мультиварочного трудов не перестают радовать спустя несколько лет после приобретения кухонной помощницы.

• многофункциональность – в мультиварке можно готовить не только стандартные блюда первого и второго столов, но и десерты, йогурт, хлебные изделия;
• набор функций включает в себя также и стерилизацию посуды (например, детских бутылочек), пастеризацию, консервацию и подогрев;
• значительная экономия времени, причем не только в процессе готовки пищи, но и при наблюдении за степенью готовности – об этом оповестит звуковой сигнал. Также экономия времени наблюдается и в случае, когда вынуть вовремя пищу не получается – включается автоматический подогрев, который сохраняет еду теплой (поэтому тратить время на повторный ее разогрев не нужно);
• безопасность – вероятность получения ожога или другой термической травмы намного меньше, чем при работе с варочной поверхностью или духовым шкафом, т.к. все нагревательные элементы находятся вне досягаемости, а чаша имеет специальные ручки, за которые ее следует вынимать из емкости мультиварки;
• легкость в уходе – чашу мультиварки и дополнительные аксессуары очень легко мыть, причем это можно делать как руками, так и в посудомоечной машине;
• компактность – она не занимает много места на рабочей поверхности, а аксессуары имеют специальные крепления по бокам, которыми они крепятся к специальным разъемам на мультиварке.

Вред

Существует несколько вариантов версий вредного воздействия мультиварок на качество приготовленных продуктов, и, соответственно, на здоровье человека, но большинство из них не имеет под собой никаких аргументированных фактов. Те же, которые небезосновательны, имеют не только вредные воздействия, но и причины их возникновения или наличия:

вредное воздействие тефлонового покрытия. Такой факт имеет место быть, ведь о канцерогенных свойствах PFOA известно с начала 2000 годов. Но данное утверждение имеет свою силу только в случае наличия в составе тефлона кислоты Си-8, а она имеется только в дешевых и не отличающихся качеством материалах

Именно поэтому при покупке мультиварки, чаша которой покрыта тефлоновым покрытием, следует обратить внимание на качественные и оригинальные (известные) марки, репутация которых подтверждена не одним годом реализации товаров. Также можно обезопаситься, приобретя мультиварку, чаша которой покрыта керамикой;
дешевые мультиварки представляют собой угрозу для жизни и здоровья ее обладателей, как и любой аналогичный электроприбор

Именно поэтому стоит отдать предпочтение более дорогим мультиваркам с известным именем – она проходят все необходимые тестирования на пожаробезопасность.

Существенными минусами мультиварки, но не вредными для здоровья ее обладателя, являются относительная недолговечность чаш – при первых проявлениях повреждения покрытий следует немедленно заменить ее на новую. Ведь в таком случае попадание в пищу частиц покрытия, а также вступление оголенных частей (в большинстве случаев алюминиевых) вступает в реакцию с едой и оказывает вредное влияние на нее.

Больше информации по теме: http://multivarka-help.ru

Рейтинг лучших индукционных мультиварок

Если пожелания к новому помощнику на кухне составлены, стоит подробней ознакомиться с несколькими хорошими моделями, которые удовлетворят требования среднестатистического пользователя.

REDMOND RMC-IH300

Первая мультиварка этой компании с индукционным нагревом. Обладает мощностью в 1250 Вт и сенсорным управлением. К другим характеристикам относятся:

• 28 ручных режимов работы и 24 автоматизированных (всего 52);
• поддерживаемая температура до 170 градусов;
• отложенный старт до 24 часов;
• поддержка температуры до 24 часов;
• емкость чаши в 4 литра.

Приятным бонусом к этой мультиварке идет объемная книга рецептов и щипцы для извлекания чаши из мультиварки.

Bosch MUC48B68

Основное отличие этой модели индукционной мультиварки от предыдущей в том, что в нее встроена электронная память, которая позволит сохранять придуманные рецепты и этим экономить время при готовке. Основные технические характеристики:

• объем чаши в 5 литров;
• мощность 1200 Вт;
• 48 режимов работы, включая ручные;
• отложенный старт до 12 часов;
• функция «защита от детей».

В комплекте к ней идет корзина для жарки во фритюре. Так же, у этой мультиварки в корпусе есть окошко для наблюдения за процессом готовки. Но свое прямое предназначение-наблюдение оно не выполняет, так как запотевает при готовке.

Bork U701

Преимущество этой мультиварки в том, что ее чаша оборудована термостойкими ручками для удобства ее извлечения из корпуса. К техническим характеристикам и дополнительным функциям относятся:

• емкость чаши 3 литра;
• 11 режимов работы;
• мощность 1030 Вт;
• функция «мультиповар»;
• отложенный старт.

Комплектация у этой индукционной мультиварки самая большая из представленных в рейтинге: мерный стакан, книга рецептов, ложка, которая не будет царапать поверхность чаши и решетка для режима «пароварка».